Les cireres seques dolces és una recepta casolana saludable per preservar les propietats beneficioses de les cireres.

L'assecat és la manera més senzilla de conservar les propietats beneficioses de les cireres. És especialment saborós i saludable menjar cireres seques a l'hivern i la primavera, quan els aliments saludables i les vitamines ja no estan disponibles.

Ingredients: cirera, sucre
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu

Foto de cireres seques

Per xarop: 800 grams de sucre per 1 litre d'aigua.

Com cuinar

Traieu els pinyols de les cireres netes i submergiu-los en xarop de sucre. Coure durant 8 minuts. Col·loqueu-lo en un colador perquè l'almívar s'escorre. Poseu les cireres en una safata i assequeu-les a una temperatura de 35-45°C. El millor lloc d'emmagatzematge són els pots de vidre.

Les cireres seques delicioses s'utilitzen per a postres i begudes.