Tomàquets dolços en vinagre amb ceba i mantega per a l'hivern: com adobar els tomàquets a rodanxes.

Per preparar una preparació de tomàquet per a un pot d'1 litre necessitareu:

tomàquets: quants caben;

ceba - 1 unitat;

fulla de llorer - 2 peces;

grans de pebre negre - 6 peces.

Per a la marinada per 1 litre d'aigua:

fulla de llorer - 10 peces;

grans de pebre negre - 15 peces;

clau d'olor - 15 peces;

sal - 3 cullerades. l.;

sucre - 2 cullerades;

vinagre 9% - 3 cullerades.

Com marinar els tomàquets a rodanxes amb ceba i mantega per a l'hivern.

Col·loqueu la ceba, tallada a anelles, el pebre negre i les fulles de llorer en un pot de litre net.

Col·loqueu a sobre els tomàquets elàstics i forts, tallats per la meitat. Assegureu-vos de col·locar-los amb el costat tallat cap avall. Espolvorear amb rondelles de ceba. Això continua fins omplir el recipient.

Ara, cal preparar la marinada. IMPORTANT: assegureu-vos d'afegir vinagre només al final de la cocció.

Ompliu els pots de tomàquet amb salmorra bullint, cobriu amb tapes, l'esterilització dura uns 15 minuts.

Un cop acabada l'esterilització, aboqueu una capa d'oli de gira-sol als pots.

I només ara el podeu tancar, donar la volta al pot i deixar-lo refredar.

Aquests tomàquets marinats a rodanxes s'emmagatzemen al soterrani, al rebost o a un altre lloc fosc. La durada de l'estalvi és de només 1 any. Però els tomàquets i les cebes tan saborosos i dolços no duraran més. Un cop hagueu completat la preparació, intenteu trobar temps per a una revisió o comentari. Bona sort!