Pebrots adobats farcits de verdures: com cuinar pebrots farcits per a l'hivern.

Com cuinar els pebrots farcits.

Abans de començar la part principal de l'acció, netegeu els pebrots vermells i verds de les “cues” i llavors, renteu-los, saleu-los per dins i poseu-los sobre la taula amb els forats cap avall. Deixeu-los reposar així durant la nit.

Talleu les pastanagues, l'api, la col, l'arrel de julivert per endavant i afegiu-hi sal.

L'endemà, comencem a farcir els pebrots amb una barreja de verdures olorosa i rica en vitamines.

Tanqueu el forat dels pebrots farcits per sobre amb rodanxes de pastanaga i emboliqueu-los amb fulles d'api.

Col·loqueu amb els forats cap amunt en pots nets.

Cobriu-ho tot amb fulles de grosella i/o cirerer.

Aboqueu la marinada preparada i calenta.

És fàcil preparar una deliciosa marinada per a pebrots amb verdures: per 6 litres d'aigua, agafeu 2 litres de vinagre, 500 g de sal, una mica de llorer i grans de pebre negre.

Guardeu els preparats de pebrot a la vostra habitació o cuina durant els primers dies. Els primers dies - sacsejar els pots. I, finalment, cobriu-los amb cel·lofana sucat amb alcohol o vodka. Emmagatzemar els productes acabats en fred.

Els pebrots farcits picants són bons com a plat independent, una excel·lent addició a la carn i el peix. I amb un plat com ara patates i pasta, donarà un avantatge a qualsevol altra verdura en vinagre. Menjar un pot de pebrots picants i multicolors a la tardor i a l'hivern augmentarà la immunitat de la vostra família i animarà a tothom.