La melmelada de pruna amb pinyol és una recepta molt senzilla per fer melmelada de pruna per a l'hivern.

Fins i tot una mestressa de casa que no tingui experiència en cuina pot preparar melmelada de pruna amb pinyol segons aquesta recepta casolana. La preparació dolça d'hivern serà deliciosa i, el més important, no requerirà una llarga preparació.

Ingredients: sucre, prunes

Per a un quilo de pruna necessitem 200 grams de sucre i 250 ml. aigua.

Com fer melmelada de prunes amb pinyols per a l'hivern.

Pruna hongaresa

De les prunes rentades, traieu només les tiges, punxeu cada fruita (amb un escuradents o una agulla) i submergiu-la en aigua calenta durant deu minuts (t aproximadament 85 graus), després dels quals cal refredar bruscament les prunes.

Les prunes preparades d'aquesta manera s'han de passar a un bol amb xarop bullint, deixar bullir i treure ràpidament del foc, reservant 4 hores perquè s'assequin els fruits.

A continuació, en 4 aproximacions el portem a punt. L'interval entre les coccions aquest temps no ha de ser inferior a 8 hores.

Col·loqueu amb cura la melmelada de prunes preparada i refredada en pots. No cal girar. N'hi ha prou amb tancar-lo amb tapes de plàstic gruixudes.

En cuinar la melmelada d'aquesta manera, els fruits conserven la seva forma, i el contingut òptim de sucre redueix l'acidesa de la pell. Sens dubte, a tothom li agradarà aquesta deliciosa melmelada de prunes. No pot ser d'una altra manera quan la melmelada resulta alhora saborosa i bonica. A més del seu ús principal de te edulcorant, és ideal per decorar pastissos i postres. Estaré encantat de llegir els vostres comentaris als comentaris.

La melmelada de pruna amb pinyol és una recepta molt senzilla per fer melmelada de pruna per a l'hivern.

Com fer melmelada de prunes amb pinyols per a l'hivern.

Categories

Entrades recents