Suc de dent de lleó: com preparar i emmagatzemar per a l'hivern

Suc de flor de dent de lleó

Per preparar qualsevol tipus de suc de dent de lleó, heu de triar plantes lluny de les carreteres. I no es tracta de la pols; és fàcil de rentar. El fet és que les plantes acumulen substàncies nocives que surten volant dels tubs d'escapament dels cotxes i, en comptes de tractament, corre el risc d'agreujar la malaltia.

El repte de fer suc de flors de dent de lleó és recollir les flors sense deixar-les marcir. Alguns curanderos aconsellen portar immediatament al camp de dent de lleó un pot de vidre, sucre i un pal rodó de fusta.

Col·loqueu immediatament les flors de dent de lleó acabades de recollir en un pot, espolvorear amb sucre i tapejar immediatament amb un pal. I així successivament, capa per capa, fins que el pot s'ompli fins a la part superior de flors.

Tapa el pot amb una tapa de plàstic i torna a casa. Col·loqueu el pot de dent de lleó en un lloc fresc i fosc durant 3-4 dies. Durant aquest temps, veureu que el suc marró fosc es va formant progressivament al pot, que és el que necessitem. Escorreu el suc i premeu bé les flors.

Aquest suc no es pot bullir, i l'única manera de conservar el suc de les flors de dent de lleó per a l'hivern és congelant-lo al congelador. Aboqueu el suc a les safates de glaçons i el vostre suc durarà tant com el necessiteu.

Millor emmagatzemar mel de dent de lleó. No és difícil de preparar i s'emmagatzema molt millor.

Suc de tiges i fulles de dent de lleó

Talleu tot el dent de lleó, inclosa la tija, la flor i les fulles (excepte l'arrel).

Dilueix l'aigua i la sal en una conca profunda. Per a 1 litre d'aigua, n'heu de prendre 2 cullerades. cullerades soperes de sal (pot ser de taula o de mar). Remull les verdures durant 1 hora en aigua salada per eliminar l'amargor de les fulles.

A continuació, poseu les verdures en un colador i esbandiu bé amb aigua corrent. Aboqui aigua bullint sobre les verdures i la preparació de les fulles de dent de lleó s'ha completat. Podeu procedir directament a la preparació del suc. Gireu totes les parts de la planta a través d'una picadora de carn i traieu la "paca" verda a través d'una gasa.

El suc de dent de lleó està llest. Per conservar el suc de les fulles de dent de lleó per a l'hivern, també podeu congelar-lo o utilitzar alcohol com a conservant.

Per a 1 litre de suc de fulla de dent de lleó, preneu 150 grams. alcohol, o 300 gr. vodka.

Diluïu el suc amb alcohol, aboqueu-lo en una ampolla estèril i tanqueu el tap. Trieu un lloc fresc i fosc per emmagatzemar el suc, on es pot emmagatzemar durant uns 4-5 mesos. Si el suc comença a fermentar una mica, no hi ha res de què preocupar-se, això no afectarà de cap manera les seves propietats medicinals i podeu utilitzar el suc de dent de lleó fins a la nova collita.

En una planta tan senzilla com el dent de lleó, moltes propietats útils i també moltes receptes per preparar-lo per a l'hivern.

Com fer suc de dent de lleó saludable, mireu el vídeo: