Suc de julivert: preparació i emmagatzematge per a l'hivern

Hi ha moltes receptes per fer begudes saludables, però la majoria requereixen suc de julivert fresc. Parlarem de quin tipus de julivert es necessita per fer suc, com preparar-lo i guardar-lo per a l'hivern.

Segons les llegendes, el julivert guanya força només quan les seves arrels estan saturades de suc i l'energia dels dimonis subterranis. En el nostre cas, això vol dir que necessitem julivert del segon any de cultiu, és a dir, el que ha format arrel.

El suc només es pot fer a partir de la part aèria verda o amb l'addició d'arrel. Això millorarà molt l'efecte del suc.

Rentar el julivert. Netegeu bé l'arrel de la terra i assequeu-la.

A continuació, cal tallar el julivert en una pasta i això es pot fer amb una batedora o una picadora de carn.

Col·loqueu la polpa en una bossa de lli i extreu-ne el suc.

El suc de julivert no es pot bullir i no s'ha de guardar a la nevera més de 5 dies. Però això no vol dir que a l'hivern et quedaràs sense suc fresc. Aboqueu el suc en safates de glaçons i congeleu-lo.

En aquesta forma, el suc de julivert es pot emmagatzemar indefinidament si no es descongela innecessàriament. El suc descongelat s'ha de consumir immediatament com a aliment, o bé es pot preparar una beguda a partir d'ell.

El suc de julivert és un poderós afrodisíac i no estarà fora de lloc a la vostra cuina. Descobriu què més el julivert és útil, i no tingueu mandra preparar-lo per a un ús futur.

Mireu el vídeo sobre com preparar suc de julivert amb una espremedora: