Cogombres frescos: beneficis i danys per al cos: propietats, vitamines i contingut calòric dels cogombres.

Propietats

El contingut calòric dels cogombres és baix, 15 kcal per 100 grams de producte.

Els cogombres frescos contenen un 95% d'aigua, molt pocs hidrats de carboni i proteïnes.

La resta inclou vitamines C, B1, B2, P, carotè i macro i microelements. Per això els cogombres són tan útils, perquè aquestes substàncies són essencials per mantenir el procés metabòlic. El cogombre també conté molt potassi, que ajuda a eliminar ràpidament l'excés d'aigua del cos.

Beneficis per a la salut dels cogombres

Foto: Cogombres al jardí.

Els beneficis dels cogombres frescos per al cos són múltiples; tenen efectes colerètics, diürètics, laxants i milloren la gana.

S'utilitzen per a malalties del sistema cardiovascular, fetge, ronyons, obesitat, gota i moltes altres.

Els cogombres contenen enzims que afavoreixen una millor absorció de proteïnes animals i impedeixen que els hidrats de carboni es converteixin en greixos. A causa d'aquesta propietat, els nutricionistes creuen que és millor combinar plats de carn amb amanida de cogombre.

La fibra, que és abundant en els cogombres, elimina el colesterol "dolent" del cos. Es recomana cogombres frescos per a l'aterosclerosi.

Els cogombres també ajuden amb les cremades, i també s'utilitzen contra l'acne i certes malalties de la pell.

El cogombre és ric en sals alcalines que neutralitzen els compostos àcids, millorant així els processos metabòlics, evitant l'envelliment prematur i la deposició de pedres al fetge i als ronyons.

El cogombre també és una bona font de iode, un compost ben acceptat pel cos.

El cogombre fresc és un ajudant indispensable per a aquells que volen perdre pes; es pot menjar en grans quantitats i afegir-se a qualsevol dieta. Controla la gana de manera bastant eficaç, millora la digestió i crea una sensació de plenitud.

Els cogombres també s'utilitzen en cosmètics; els extractes de cogombres frescos s'inclouen als productes per blanquejar; la tintura de cogombre a base d'alcohol també s'utilitza per a la pell greixosa.

A l'hivern, els cogombres en vinagre són útils. Elimina bé les toxines i els residus i ajuden a l'absorció de proteïnes. La salmorra de cogombre en vinagre s'utilitza com a laxant.

Danys i contraindicacions dels cogombres

El dany dels cogombres pot afectar l'augment de l'acidesa de l'estómac. Per tant, els cogombres estan contraindicats per a les úlceres pèptiques del sistema digestiu.

Els cogombres tampoc es recomana per a les mares lactants.

Hi ha restriccions als escabetx. No es recomana per a persones amb fetge, ronyó, malalties cardiovasculars, hipertensió, aterosclerosi o durant l'embaràs.

Més fotos boniques de cogombres.