Extracte d'estèvia
Stevia: com fer extracte líquid i xarop d'herba dolça: secrets per preparar un edulcorant natural
Categories: Xarops
L'herba Stevia també s'anomena "herba de mel". Tant les fulles com les tiges de la planta tenen una dolçor pronunciada. A partir d'estèvia es prepara un edulcorant natural, ja que la massa verda és 300 vegades més dolça que el sucre normal.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
