Carpa crucian salada
Bolets salats
Verds salats
pastanagues salades
Coliflor salada
Decapat-fermentació
Síndries salades
Albergínies salades
Tomàquets verds salats
Cogombres salats
Tomàquets salats
Pebre salat
All salat
llard de porc salat
Salmó salat
caviar crucian
carpa crucian
carpa crucian
escabetx
Com adobar deliciosament caviar crucian
Categories: Salar caviar
Sovint es descuida el peix de riu, donant tota la captura al gat, o simplement fregint-lo en una paella. Amb això, les mestresses de casa es privan de plats deliciosos que es poden preparar amb peix de riu. Heu provat mai el caviar de carpa crucian, no fregit, sinó salat?
Dues maneres de salar la carpa crucian
Categories: Salar peix
Als embassaments oberts de vegades hi ha carpes crucianes que pesen entre 3 i 5 kg, i aquests són autèntics gegants. La majoria dels pescadors estan contents amb peixos que pesen entre 500 i 700 grams. El peix crucian és gras i saborós, independentment de la seva mida. Abans d'assecar i assecar la carpa crucian, el peix s'ha de salar adequadament. Avui ens ocuparem d'això.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
