Espadín salat
Bolets salats
Verds salats
pastanagues salades
Coliflor salada
Decapat-fermentació
Síndries salades
Albergínies salades
Tomàquets verds salats
Cogombres salats
Tomàquets salats
Pebre salat
All salat
llard de porc salat
Salmó salat
espató
escabetx
Com salar espadís: salaó en sec i salmorra
Categories: Salar peix
L'espèr es sala a casa no per estalvi, sinó únicament per aconseguir un peix saborós i per saber amb certesa que és peix fresc. Al cap i a la fi, la majoria de les vegades el peix de mar es sala directament als vaixells on es pesca, i des del moment de la sala fins que arriba a la nostra taula pot passar més d'un mes. Per descomptat, podeu emmagatzemar l'espèrt salat durant molt de temps, i, tanmateix, l'espèrt acabat de salar té un gust més suau i el gust en si es pot ajustar, en lloc de comprar el que hi ha a l'assortiment de la botiga.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
