Lecho de tomàquet

Preparar-se per a l'hivern és sempre una tasca problemàtica, i moltes mestresses de casa busquen maneres de facilitar la tasca. Això no vol dir que les mestresses de casa siguin mandroses. Només l'optimització intel·ligent és bona fins i tot a la cuina. Per tant, vull presentar diversos mètodes senzills que, sens dubte, facilitaran a molts preparar un deliciós lecho vegetal per a l'hivern.

Molta gent recorda el gust dels productes del passat, de l'anomenada sèrie "Com abans". A tals persones els sembla que aleshores tot era millor, més aromàtic, més bonic i més saborós. Afirmen que fins i tot les amanides enllaunades d'hivern comprades a la botiga tenien un gust natural, i el deliciós lecho de l'empresa hongaresa Globus mereixia un amor especial per part dels gurmets.

Aquest lecho picant fet a base de pebrot, pebrot picant i all es menja a l'hivern com a amanida i, més sovint, fred. Aquesta amanida d'hivern de pebrot i tomàquet va bé amb qualsevol plat principal o només amb pa. La recepta de lecho de pebrot picant és convenient perquè el seu picant es pot ajustar en funció de les vostres preferències.

En la versió clàssica, preparar lecho a partir de pebrots i tomàquets no requereix grans costos financers i moltes hores d'enrenou a la cuina. De fet, aquí només hi ha dos ingredients: tomàquet i pebrot, i tota la resta són productes auxiliars que es troben a la cuina durant tot l'any, independentment de l'estació.

La tardor sempre arriba de manera inesperada i, de vegades, queden massa tomàquets verds als arbustos. En aquest moment, comenceu a buscar frenèticament com conservar la collita i buscar receptes. Una d'aquestes receptes que salvan vides és la recepta de lecho feta amb tomàquets verds. I he de dir que només per primera vegada va ser una preparació forçada. Qualsevol que hagi provat alguna vegada el lecho de tomàquet verd afegirà definitivament aquesta recepta a la seva llista de favorits.