Peix salat

Peled viu als rius i llacs de tota Rússia, però és un peix bastant valuós. Peled s'alimenta de plàncton de riu i petits crustacis, cosa que fa que la carn del peix sigui molt tendra i grassa. Algunes persones prefereixen menjar pelada crua, però això pot ser dur per a l'estómac. Però el peled lleugerament salat ja és una delicadesa segura, i el podeu fer fàcilment a la vostra cuina.

El salmó Chinook és un representant bastant gran de la família del salmó, i tradicionalment, el salmó Chinook s'utilitza per salar. Això no vol dir que no puguis fregir-lo ni cuinar-ne sopa de peix, però el salmó chinook lleugerament salat és tan saborós i tan fàcil de preparar que no es pot ignorar aquest mètode de cocció.

El bacallà és un peix comercial valuós, i la majoria de vegades es poden comprar filets de bacallà a les botigues. El bacallà s'utilitza principalment per fregir, però es pot salar de la mateixa manera que qualsevol altre peix de mar. El bacallà és un peix bastant gras, i en això pot competir amb l'arengada. Però a diferència de l'arengada, el bacallà té una carn més tendra i un gust noble.

Nelma és una de les valuoses varietats comercials de peix, i això no és en va. La carn Nelma és rica en greixos i aminoàcids, però es considera dietètica i baixa en calories. La nelma lleugerament salada, la recepta de la qual llegireu a continuació, es pot menjar almenys cada dia, sense danyar la vostra figura.

De tota la família del salmó, el salmó rocó ocupa un lloc especial a les pàgines dels llibres de cuina. La carn té un contingut moderat de greix, és més grassa que el salmó xum, però no tan grassa com el salmó o la truita. El salmó sockeye també destaca pel color de la seva carn, que té un color natural vermell brillant. Un aperitiu fet de salmó roig lleugerament salat sempre quedarà genial. I perquè el gust no us defraudé, és millor salar vosaltres mateixos el salmó.

L'esturió lleugerament salat es considera una delicadesa i, per regla general, a les botigues els preus dels esturions lleugerament salats o fumats estan fora dels gràfics.Sí, l'esturió fresc o congelat tampoc és barat, però tot i així, quan sala el peix tu mateix, segur que no l'has salat perquè va començar a fer olor.

Hamsa també s'anomena anxova europea. Aquest petit peix de mar té una carn tendra i un contingut de greix més elevat que els seus parents. A les amanides s'afegeix anxova lleugerament salada, posada sobre la pizza, i millor que sigui anxova lleugerament salada, salada a casa.

A tots ens agrada el peix vermell lleugerament salat. Una peça de 150-200 grams es pot comprar a gairebé qualsevol botiga, però la millor opció és l'escabetx casolà. El salmó és saborós, però molta gent no s'ho pot permetre, i el salmó rosa pràcticament no conté capes grasses, cosa que el fa una mica sec. Hi ha una solució: la millor opció és el salmó xum. En aquest article trobareu moltes maneres diferents de salar el salmó xum a casa. L'elecció és vostra!

El salmó lleugerament salat és molt popular. Aquest peix sovint ostenta a les taules de vacances, decorant diverses amanides i entrepans, o servint com a plat independent en forma de rodanxes fines. El filet de salmó lleugerament salat és un dels favorits indubtable de la cuina japonesa. Els rotllos i el sushi amb peix vermell són la base de la carta clàssica.

Hi ha diverses raons per les quals el capelin lleugerament salat no es veu tan sovint a les botigues. Sovint es ven congelat o fumat. A les botigues Kulinariya també tenen capelin fregit, però no capelin lleugerament salat. Per descomptat, això és una mica sorprenent, perquè el capellà lleugerament salat és molt tendre, saborós i saludable, així que quin és el secret per què no el podeu comprar a la botiga?

Els peixos de riu requereixen una manipulació i una atenció especials. Fins i tot en fregir, cal netejar bé el peix de riu i fregir-lo bé per les dues cares. Quan es tracta de salar i cuinar sense tractament tèrmic, cal anar amb doble precaució. El lluç lleugerament salat és molt saborós i saludable, es pot fer servir com a berenar, o simplement posar-hi un tros de pa.

Molts plats de restaurant són massa cars, però no els voleu renunciar. Un dels meus plats preferits és el sushi. Un plat japonès excel·lent, però que de vegades comences a turmentar els dubtes sobre la qualitat del peix. És evident que a poca gent els agrada el peix cru, per tant, sovint es substitueix per peix lleugerament salat. La truita lleugerament salada és ideal per al sushi, i veurem com preparar-la a continuació.

El salmó és un antidepressiu natural, redueix el sucre en sang i millora el metabolisme. Es recomana molt que les persones amb sistemes immunitaris debilitats i els nens introdueixin el salmó a la seva dieta. Això sí, perquè un producte sigui beneficiós, ha de ser un producte ben preparat. El salmó lleugerament salat, preparat amb les teves pròpies mans, és una manera ideal de conservar tots els nutrients que milloraran la teva salut i simplement et delectaran amb el seu sabor.

El peix vermell lleugerament salat és un aperitiu meravellós, sens dubte. Però el preu d'espècies com la truita, el salmó, el salmó xum és bastant alt per a la persona mitjana. Per què no prestar atenció al salmó rosa? Sí, sí, tot i que aquest peix sembla una mica sec a primera vista, quan es sala es torna pràcticament indistingible de les varietats cares.

L'arengada és un peix barat i molt saborós. És especialment bo quan està salat i adobat. Aquest senzill plat apareix sovint a les taules fins i tot dels esdeveniments més especials. Però no tothom pot adobar l'arengada correctament immediatament, així que hem preparat un material detallat sobre el tema de la preparació d'arengada lleugerament salada a casa.