Prunes escabetxades

La meva preparació d'avui són delicioses prunes en escabetx amb espècies que canviaran la teva idea d'utilitzar fruites només en conservació dolça.

Avui prepararé una preparació inusual per a l'hivern. Aquesta serà una pruna marinada amb all. La inusualitat de la peça no es troba en els productes en què consisteix, sinó en la seva combinació. Observo que la pruna i l'all es troben sovint a les salses i es complementen perfectament.

Les prunes contenen moltes vitamines i minerals, normalitzen la digestió i eliminen les toxines del cos. Són molt saboroses i saludables. És una llàstima que la collita de prunes duri poc. La temporada de prunes dura només un mes, des de finals d'agost fins a finals de setembre. Les prunes fresques tenen poc emmagatzematge. Per tant, val la pena aprendre a preparar aquesta baia sana i saborosa per a l'hivern. I això es pot fer de diferents maneres.

Proposo preparar la meva recepta preferida per a una deliciosa preparació de prunes marinades i remolatxa. Els dos components principals de la peça es complementen molt bé. La pruna dóna a la remolatxa una aroma agradable i a causa de l'àcid natural que conté aquesta fruita, no cal afegir vinagre a aquesta preparació.

Les mirabelles són petites, rodones o lleugerament ovalades, dolces, sovint amb un gust àcid, les prunes. Aquesta crema groga, el costat de la qual mirant al sol sol ser d'un color vermell intens, és un magatzem de vitamines. Les baies de Mirabelle eliminaran les toxines del cos i enfortiran el sistema nerviós. Tenen un gust molt agradable. La varietat de pruna Mirabelle per a preparacions casolanes es considera una de les millors.

Preparant una pruna com aquesta, sorprendràs a tots els teus convidats i família amb la varietat de les teves preparacions d'hivern.Les prunes en escabetx són delicioses, tenen una agradable aroma d'herbes i un regust lleugerament agre.