Melmelada de prunes

La pruna cirera és bona per a tothom, excepte que no es pot emmagatzemar durant molt de temps. Les fruites madures s'han de processar immediatament perquè no es deteriorin completament. Una manera de conservar la pruna de cirera per a l'hivern és fer-ne melmelada. Al cap i a la fi, la idea mateixa de fer melmelada deu el seu naixement a les fruites massa madures que calia conservar fins a la primavera.

Les prunes contenen moltes vitamines i minerals, normalitzen la digestió i eliminen les toxines del cos. Són molt saboroses i saludables. És una llàstima que la collita de prunes duri poc. La temporada de prunes dura només un mes, des de finals d'agost fins a finals de setembre. Les prunes fresques tenen poc emmagatzematge. Per tant, val la pena aprendre a preparar aquesta baia sana i saborosa per a l'hivern.I això es pot fer de diferents maneres.

Entre la varietat de dolços, la deliciosa i natural melmelada de prunes és famosa pels seus beneficis no només pel seu baix contingut calòric. La melmelada de prunes casolana preparada segons aquesta recepta, gràcies a l'ús de la tecnologia de cocció en lloc de bullir, no perd en el procés de transformació de fruita fresca en postres components com la rutina - enforteix els vasos sanguinis, vitamina P, potassi - elimina l'excés de sals. del cos, el fòsfor - enforteix els ossos, el ferro i el magnesi - important per enfortir el sistema nerviós i el cor.