Productes semielaborats
Com salar l'alceta: preparar l'alceta a casa.
Categories: Verds salats, Decapat-fermentació
Si voleu preparar acedana salada per a l'hivern, la preparació casolana d'aseda d'acord amb aquesta recepta no us portarà gaire temps, i la aceda preparada d'aquesta manera és ideal per preparar una gran varietat de sopes.
Sorrel en conserva. Recepta de sopa de puré de sorrel per a l'hivern.
Categories: En el seu propi suc
Tancant el sorrel per a l'hivern segons aquesta recepta, preparareu un puré que és una concentració única d'àcids beneficiosos, vitamines i tanins. El puré de sorrel té un gust més aviat agre, tingueu-ho en compte a l'hora de preparar els plats.
Llauna casolana en conserva. Com preparar el sorrel natural per a l'hivern.
Categories: En el seu propi suc
D'acord amb aquesta recepta, la llauna es prepara a casa sense l'ús de sal ni altres additius. Per dir-ho així, en el seu propi suc. Amb aquest mètode de conservació és possible obtenir un gust del producte acabat el més proper possible al fresc.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
