Xampinyons salats
Melmelada de bolets
Caviar de bolets
Bolets per a l'hivern
Bolets salats
Congelació de bolets
Escabetx de bolets
Xampinyons lleugerament salats
Xampinyons marinats
Verds salats
pastanagues salades
Coliflor salada
Decapat-fermentació
Síndries salades
Albergínies salades
Tomàquets verds salats
Cogombres salats
Tomàquets salats
Pebre salat
All salat
llard de porc salat
Salmó salat
Xampinyons secs
Bolets guisats
Bolets blancs
bolets de llet blanca
raïm blanc
pebre blanc
bolets
rovellons
bolets de mel
bolets safrà taps de llet
escabetx
Com adobar els bolets per a l'hivern - de tres maneres
Categories: Decapat-fermentació
Els bolets porcini es consideren amb raó bolets reials. Són increïblement saborosos i aromàtics, i conserven el seu aroma en qualsevol forma. Fins i tot un recol·lector de bolets sense experiència reconeixerà l'olor dels bolets de milers d'ells. Aquests bolets poden i s'han de preparar per a l'hivern, i l'escabetx de bolets blancs és la recepta més antiga dels nostres avantpassats.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
