Salmó salat

Com la majoria del salmó, el salmó coho és el peix més valuós i deliciós. La manera més senzilla d'utilitzar tot el sabor i els nutrients valuosos és salant el salmó coho. Podeu salar no només el peix fresc, sinó també després de la congelació. Al cap i a la fi, aquest és un habitant del nord, i arriba als prestatges de les nostres botigues congelat, no refrigerat.

A l'hora de salar truites, cal tenir en compte diversos factors. La truita pot ser de riu i de mar, fresca i congelada, vella i jove, i en funció d'aquests factors, utilitzen el seu propi mètode de salaó i el seu propi conjunt d'espècies.

Tot i que la truita és un peix de riu, pertany a la família del salmó.Això vol dir que la carn d'aquest peix, així com el seu caviar, són un producte valuós. Podeu salar caviar de truita amb les vostres pròpies mans, i això es pot fer molt ràpidament, i el mètode de salat ràpid és especialment bo.

Moltes mestresses de casa volen posar les coses més delicioses a la taula festiva. Per regla general, aquest també és el plat més car. El salmó salat fa temps que és una delícia i un plat desitjable a la nostra taula, però el preu no és gens agradable. Podeu estalviar una mica en la vostra compra i adobar el salmó vosaltres mateixos.

El greyling pertany a la família del salmó, i té la mateixa carn tendra que els seus altres representants. L'hàbitat del tímal són les regions del nord, amb rius cristal·lins i gelats. Hi ha molts usos per al greyling a la cuina, però el meu preferit és salar el greyling just a la vora del riu.

Nelma pertany a la família del salmó, el que significa que els principiants han de considerar acuradament què es pot preparar a partir d'ell per no fer malbé el producte. A causa de la carn bastant grassa, la nelma s'ha de cuinar molt ràpidament, en cas contrari, la carn es tornarà amarga per una oxidació massa ràpida. És millor dividir el peix en parts i cuinar nelma de diferents maneres. La forma més fàcil de preparar nelma lleugerament salada.

Les ous de salmó són un producte massa valuós per fregir.El tractament tèrmic a llarg termini per a aquests productes és extremadament indesitjable, però tampoc els hauríeu de menjar crus. Per fer comestible el caviar de salmó, i alhora garantir-ne la conservació durant molt de temps, cal saber salar el caviar de salmó. En funció de com hagis obtingut el caviar, s'escull el mètode de salaó.