Albergínia seca
Albergínies farcides
Melmelada d'albergínia
Cireres seques
Albergínia fregida
Albergínia congelada
Caviar d'albergínia
Albergínies en escabetx
Lecho d'albergínia
Albergínies lleugerament salades
Albergínies en escabetx
Albergínies al forn
Amanides d'albergínia
Albergínies salades
pastanagues seques
Rowan sec
Carbassa seca
Assecat
Albercocs secs
Xampinyons secs
Peres seques
Arrels seques
Verdures seques
Herbes seques
Fruits secs
Pomes seques
Baies seques
Pebrot sec
albergínia
Com assecar les albergínies per a l'hivern a casa, xips d'albergínia
Categories: Verdures seques
Les albergínies són molt populars aquí, però no molta gent sap com emmagatzemar-les correctament. La congelació és una bona opció, però les albergínies són molt voluminoses i no es poden posar gaire al congelador. La deshidratació ajudarà, seguida de la recuperació. Veurem les receptes més interessants per assecar les albergínies.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
