Fruits secs
Avellanes seques (avellanes) – assecat a casa
Algunes receptes recomanen utilitzar només avellanes, mentre que altres recomanen avellanes o avellanes, i insisteixen en la seva pròpia versió de la recepta. Hi ha diferències entre les avellanes i les avellanes? Essencialment, es tracta de la mateixa fruita seca, però l'avellana és una avellana, és a dir, salvatge, i l'avellana és una varietat cultivada. Les avellanes poden ser una mica més grans que la seva contrapart salvatge, però són absolutament idèntiques en gust i nutrients.
Com assecar els fruits secs correctament
Les nous s'utilitzen molt a la cuina i no són quelcom exòtic. No obstant això, molts s'enfronten al fet que els fruits secs que dipositen es tornen negres, s'assequen i es fan floridura. En principi, amb qualsevol assecat hi ha un cert percentatge de defectes, però aquest percentatge es pot reduir i minimitzar les pèrdues.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
