Lluç sec
Cireres seques
Lluç salat
Lluç salat
pastanagues seques
Rowan sec
Carbassa seca
Assecat
Albercocs secs
Xampinyons secs
Peres seques
Arrels seques
Verdures seques
Herbes seques
Fruits secs
Pomes seques
Baies seques
Pebrot sec
caviar de lluç
pica
Hi ha dues maneres de salar i assecar el lluç: assequem el lluç en un ariet i en una assecadora elèctrica.
Categories: Assecar i assecar el peix
La manera d'assecar el lluç depèn de la mida del lluç. El lluç que s'utilitza per apisonar no és molt gran, fins a 1 kg. Els peixos grans no s'han d'assecar completament. Això trigarà molt de temps, no s'assecarà uniformement i es pot deteriorar fins i tot abans que s'assequi. Però podeu fer-ne "pals de peix" en una assecadora elèctrica, i serà un excel·lent berenar per a la cervesa.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
