Melmelada de saüc
Melmelada sense cuinar
Melmelada d'albercoc
Melmelada de prunes de cirera
Melmelada de pera
Melmelada de grosella
Melmelada d'arç de mar
Melmelada de grosella negra
Melmelada de cinc minuts
Melmelada
Melmelada de cirera
melmelada de maduixa
Melmelada de gerds
Xarop de saüc
Melmelada de prunes
Melmelada freda
Melmelada de poma
inflorescències de saüc negre
saüc negre sec
flors de saüc
flors de saüc negre
baies de saüc
saüc negre
Com fer melmelada de flors i baies de saüc per a l'hivern: dues receptes
Categories: Melmelada
Durant molt de temps, el saüc negre es va considerar exclusivament una planta farmacèutica. Després de tot, totes les parts de l'arbust són adequades per preparar medicaments, des de les flors fins a les arrels.
El saüc conté certes toxines i cal preparar amb habilitat la medicina, o especialment les postres. A més, no el podeu utilitzar "tant com el vostre cor desitgi". Encara que el contingut de toxines disminueix després del tractament tèrmic, les persones amb malalties cròniques o les dones embarassades han de menjar saüc amb extrema precaució.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
