Seccionat casolà - receptes
El sabor únic i incomparable de la carn seca casolana pot sorprendre fins i tot els gurmets més exigents. Aquesta delicadesa es pot servir com a plat a part com a aperitiu fred abundant i apetitós, o combinada amb altres ingredients en una amanida o així amb cervesa. Les espècies seleccionades correctament poden donar-li un gust o un altre. Hem seleccionat per a tu les receptes pas a pas més senzilles i entenedores per fer carn seca amb fotos. A casa, el pots preparar tu mateix ja sigui en un deshidratador de verdures o al forn. Fer seccionats a casa es pot fer de manera ràpida i senzilla si seguiu les recomanacions de xefs experimentats.
Les millors receptes amb fotos
Pit de pollastre sec - preparació fàcil de pollastre sec a casa - recepta amb foto.
Hi ha moltes receptes per fer pit de pollastre sec a casa. Prenent com a base un d'ells i mostrant una mica d'imaginació, vaig elaborar la meva pròpia recepta original per fer pollastre sec, o millor dit, el seu filet.
Biltong casolà a l'estil sud-africà: una recepta amb fotos sobre com preparar una deliciosa pasta marinada.
Qui pot ser indiferent a la deliciosa carn seca? Però aquesta delicadesa no és barata. Us suggereixo que prepareu el biltong africà segons la meva recepta casolana assequible amb fotos pas a pas.
Les darreres notes
Biltong - una recepta per fer cecina a casa.
Potser el biltong és un dels pocs plats que cal cuinar a la calor i al sol. Aquest plat prové d'Àfrica. Va ser inventat per residents de Namíbia, Sud-àfrica i altres països africans amb un clima càlid, on molts insectes volen a l'aire, intentant aterrar a la carn. La recepta del biltong es va inventar per tal de preservar d'alguna manera la carn del deteriorament.
Com fer cecina a casa: com assecar la carn correctament.
S'aconsella fer carn seca a l'època de fred, quan fa fresc a l'exterior i a l'interior. Aquest tipus de carn és fàcil de preparar, però el procés de cocció és força llarg i requereix una mica de temps per no provar-ho abans d'hora.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
