Verds congelats

Si feu alguna cosa amb les vostres pròpies mans, començareu a apreciar més el resultat. No vull perdre temps i energia. Això és exactament el que em va passar amb les fletxes d'all. Després de començar a cultivar alls al nostre jardí, vaig estudiar amb detall què cal fer perquè els caps creixin grans i forts.

Ha arribat l'estiu, és el moment d'obrir la temporada de preparatius per a l'hivern. Aquest any he decidit començar amb l'anet; les herbes fresques joves van arribar just a temps. L'anet conté una gran quantitat de microelements valuosos, vitamines i olis essencials.

Es poden congelar fulles d'enciam? Perquè no"? Les fulles d'enciam es poden congelar de la mateixa manera que les acedanes i altres verdures. L'única diferència és que les amanides verdes són més delicades i s'han de manipular amb molta cura.

Melissa, o bàlsam de llimona, no només es considera una herba medicinal, sinó que també té un sabor i una aroma increïbles, indispensables en la preparació de determinats plats. Normalment, la bàlsam de llimona s'asseca per a l'hivern, però quan s'asseca, la major part de l'aroma s'evapora i es perd el color. La congelació és l'única manera de conservar tots dos.

Un dels primers que apareix a les amanides de primavera és l'all silvestre, una planta molt sana i amb un lleuger sabor a all. Malauradament, només apareix als prestatges a principis de primavera, quan la natura acaba de despertar. Més tard simplement no el trobaràs. Però podeu preparar all silvestre per a un ús futur. Moltes mestresses de casa el salen i el marinen, però la congelació es considera la forma més fàcil de preparar all silvestre.

La cuina mediterrània sempre s'ha distingit per una mica de picant i una combinació de sabors interessants. La rúcula és sense pretensions per créixer, però indispensable a la cuina. El pronunciat gust de nou amarga i l'aroma de pebre fan del plat més senzill una obra mestra.

L'estragó, o estragó, és molt utilitzat a la cuina. L'estragó s'afegeix als primers plats, com a condiment de carn i com a aroma de còctels. Per tant, s'ha de triar el mètode de congelació en funció de l'ús posterior de l'estragó.

Les herbes fragants i picants afegeixen un sabor estiuenc als plats, especialment necessaris a l'hivern. Les espècies seques també són bones, però perden el seu color, però el plat no només ha de ser saborós, sinó també bonic.

Moltes mestresses de casa es queixen que la dolma feta amb fulles en vinagre no és molt saborosa. Les fulles són massa salades i dures, i es perd l'acidesa que fa que la dolma sigui tan saborosa. És molt més fàcil ser proactiu i preparar fulles de raïm per al dolma per a un ús futur, és a dir, congelant-les al congelador.

Hi ha més de 300 espècies de falguera, però només es menja la falguera comú. A l'Extrem Orient, els plats de falgueres són habituals. És adobat, salat i congelat.Vegem com congelar correctament la falguera al congelador.

No és cap secret que l'ortiga és molt útil, però recentment molta gent l'ha oblidat injustament. Però des de l'antiguitat, la gent menja i es tracta amb aquesta planta. L'ortiga pot omplir les necessitats diàries de vitamines del vostre cos, així que aprenem a recollir-la i emmagatzemar-la correctament per a l'hivern.

Els espinacs tenen un gust força únic, però menjar-los és molt saludable. La seva propietat més bàsica és la capacitat d'eliminar residus i toxines del cos. Els espinacs també s'utilitzen àmpliament en la preparació de plats dietètics, per la qual cosa s'han de conservar per a l'hivern. Proposo parlar de totes les maneres de congelar verdures de fulla en aquest article.

El julivert s'utilitza en la preparació de molts plats; afegeix un gust agradable i aroma brillant, i el julivert també conté moltes vitamines. Per no separar-se d'aquest agradable condiment durant tota la temporada de fred, podeu congelar-lo. Hi ha tres maneres principals de congelar julivert per a l'hivern.

La menta verda jove conté a les seves fulles molts olis essencials, que desapareixen durant la floració, i més encara, quan la menta s'asseca per a l'hivern. Pots conservar totes les propietats útils i agradables de la menta si la congeles. Depenent de les vostres necessitats, això es pot fer de diverses maneres.

Moltes persones creixen bardana comestible (ruibarbre) als seus jardins i hortes. Té un gust agredolç. El ruibarbre s'utilitza àmpliament per preparar diverses begudes i també com a farciment de pastisseria dolça. Per obtenir informació sobre com congelar correctament el ruibarbre, llegiu aquest article.

Les verdures d'alfàbrega són molt aromàtiques, saludables i saboroses. Aquesta herba picant s'utilitza àmpliament a la cuina, com a additiu de sopes, salses, carn i peix, així com en cosmetologia. Per conservar una mica d'estiu, provem de congelar l'alfàbrega al congelador. Llegiu sobre totes les complexitats i mètodes de congelació d'alfàbrega per a l'hivern a casa en aquest article.

És possible congelar el sorrel per a l'hivern? Aquesta pregunta preocupa cada cop més les mestresses de casa modernes, que ara tenen grans congeladors al seu arsenal. La resposta a aquesta pregunta poden ser les nombroses crítiques positives de persones que ja han provat el mètode de conservar l'alceta al congelador.Avui us porto l'atenció les receptes per congelar aquesta verdura de fulla per a un ús futur.

Si heu comprat un gran ram d'herbes, i això és molt per preparar un plat, algunes de les herbes es poden congelar. Proveu de congelar verdures en oli. Parlarem de com fer-ho correctament en aquest article.

L'anet és una herba increïblement aromàtica que s'utilitza molt a la cuina. L'anet fresc, recollit a l'estiu, és moltes vegades més gran en quantitat de vitamines i nutrients que l'anet que es ven a les botigues a l'hivern. Per tant, no perdeu l'oportunitat de conservar un tros de fragant estiu congelant anet fresc.

A l'hivern, quan el nostre cos sent realment la manca de vitamines, una preparació tan congelada diversificarà molt la vostra taula.