Ralladura de llimona ratllada: què és? Quines són les propietats beneficioses de la ratlladura de llimona per al cos?

Categories: Divers

La ratlladura és una pela groga tallada fina d'una llimona. Conté olis essencials que tenen una olor fragant. Té un gust agredolç, una mica empalagoss. La ratlladura de llimona és alhora una espècia i una medicina. Les seves propietats beneficioses s'expliquen per les vitamines i minerals que conté.

Gràcies a això, és un bon preventiu contra els refredats, un bon agent antibacterià, i es pot utilitzar per tractar les genives quan sagnen. Redueix els nivells de colesterol a la sang i té un efecte beneficiós sobre la funció cardíaca. És recomanable utilitzar ratlladura de llimona per als amants: és un afrodisíac feble.

Però si barreges la ratlladura amb vi, xocolata, mel o algunes espècies, els seus beneficis es milloren. Aquestes espècies inclouen clau, gingebre, canyella, nou moscada, menta i pebre negre. Per tant, la ratlladura de llimona s'utilitza àmpliament a la cuina. Els pastissos, les charlottes, les magdalenes, els panets i els gelats no poden prescindir-ne. Afegeix una aroma delicada als plats dolços. La ratlladura de llimona també millora el gust de les amanides i les sopes de verdures fredes si s'afegeix a un plat immediatament abans de servir. Afegiu la ratlladura a les sopes calentes just abans d'acabar la cocció o mig minut després d'acabar la cocció. La ratlladura s'utilitza per preparar rotllos de carn i peix. També és apte per a la preparació de peixos farcits, carns en gelatina i cassoles.

Ralladura de llimona ratllada

Podeu comprar-lo per utilitzar-lo al departament de condiments, però sovint les mestresses de casa el preparen a casa. Saps, com fer la ratlladura a casa amb les teves pròpies mans?

Ralladura de llimona ratllada: què és? Quines són les propietats beneficioses de la ratlladura de llimona per al cos?

Categories

Entrades recents