Collita de xicoira: mètodes per assecar diverses parts de la planta a casa

Com i quan recollir les matèries primeres

La recol·lecció de verdures de xicoira s'ha de fer en dies secs i assolellats, després que la rosada matinal hagi desaparegut. L'excés d'humitat pot provocar una putrefacció ràpida de les matèries primeres i la pèrdua d'algunes substàncies beneficioses.

La part superior de la planta es recull durant el període de floració activa, de juliol a setembre. El tall es fa a una distància de 25 - 30 centímetres de la part superior, deixant intactes les tiges dures.

Les arrels es recullen, per contra, els dies de pluja ennuvolats o almenys immediatament després de pluges intenses. El sòl humit facilitarà l'excavació dels rizomes.El moment de la recollida es tria al començament de la primavera o a finals de tardor, quan la part superior de la planta mor. És en aquest moment quan l'arrel de xicoira conté la màxima quantitat de substàncies beneficioses.

Per treure correctament el rizoma del sòl, heu de fer una excavació circular al voltant de la planta i després treure l'arrel amb cura. Sense utilitzar una pala, corre el risc d'arrencar la part superior de la planta sense arribar a la part medicinal de la planta més atresora.

Mireu el vídeo del canal Rodobozhie: com cavar arrels de xicoira

Com preparar la xicoira per assecar-la

Abans d'assecar-se, l'herba es classifica, eliminant les parts groguenques, restes i fulles danyades pels insectes. Les matèries primeres no s'han de rentar. Podeu assecar les parts verdes de la planta amb branques senceres o en forma triturada. Per fer-ho, les tiges es tallen en trossos de 3-4 centímetres de llarg.

Les arrels, després de ser extretes del sòl, es treuen de la terra i després es renten a fons amb aigua corrent. Les petites arrels laterals es tallen abans d'assecar-se, deixant només el rizoma principal dens.

Les arrels llargues es tallen transversalment en trossos petits, i les gruixudes es tallen longitudinalment en diversos trossos.

Com assecar l'herba de xicoira

Les parts verdes de la planta es poden assecar de manera natural penjant petits raïms en un lloc fosc, sec i ben ventilat. Els espais golfes aïllats de la llum solar són ideals per a això.

Les matèries primeres triturades s'assequen en garbells o safates. A més, la primera opció per a un recipient d'assecat és preferible, ja que proporciona una millor ventilació a la gespa.

Els contenidors amb xicoira es col·loquen lluny de la llum, en habitacions amb un bon intercanvi d'aire. L'herba s'ha de remenar i barrejar diverses vegades al dia, sobretot si l'assecat es fa sobre palets.

El temps mitjà per assecar la part superior de la xicoira a l'aire lliure és de 2 a 3 setmanes.

Per reduir el temps d'assecat, podeu utilitzar assecadors elèctrics moderns per a verdures i fruites. Per fer-ho, les matèries primeres preparades es disposen en una petita capa sobre reixes especials. La temperatura de la unitat s'estableix entre 35 i 40 graus. Si la vostra assecadora no té un termòstat, s'hauria d'abandonar aquest mètode d'assecat. Les temperatures elevades contribueixen a la destrucció de substàncies beneficioses de les herbes medicinals.

Com assecar el rizoma de la xicoira

El producte triturat es pot assecar a temperatura ambient a casa o a l'aire lliure. La regla principal: no exposar les arrels a la llum solar directa.

El temps per assecar les arrels de forma natural és de 10 a 14 dies. Això depèn principalment de la temperatura i la humitat de l'aire circumdant.

Un mètode d'assecat més curt és al forn. Per fer-ho, el rizoma es col·loca en unes làmines de forn folrades amb paper de forn. La temperatura d'exposició s'estableix entre 50 i 55 graus. Per a la circulació de l'aire, mantingueu la porta del forn entreoberta. El temps d'assecat de les arrels és de 5 a 7 hores.

Com determinar la preparació del producte

Les parts verdes de la planta ben seques conserven el seu color natural. Quan es dobleguen, les tiges es trenquen i les flors, quan es freguen entre els dits, s'esmicolen.

Quan s'assequen completament, les arrels es trenquen amb un cop quan se sotmeten a un impacte físic, però no s'enfonsen en pols.

Mireu el vídeo del canal "Tops and Roots", en què Efimenko N.Yu., especialista en herbes medicinals, parlarà sobre les propietats medicinals de la xicoira.

Mètodes d'emmagatzematge de la xicoira seca

Les matèries primeres verdes seques s'emmagatzemen en pots de vidre, bosses de paper o lona.La vida útil de l'herba és d'1 any.

Primer podeu fer una pols amb les arrels amb un molinet de cafè i després fregir-la lleugerament. D'aquesta manera podreu obtenir un excel·lent substitut del cafè. Aquest producte s'emmagatzema en pots de vidre amb una tapa ben tancada.

Les arrels senceres i sense tallar també s'emmagatzemen en recipients de vidre, preferiblement de color fosc. La vida útil de les arrels seques és de 3 anys.