Suc de carbassa amb taronja per a l'hivern

No hi ha res més fàcil que fer suc de carbassa amb gust de taronja per a l'hivern. La meva recepta pas a pas amb fotos us ajudarà a fer front a aquesta preparació de manera molt fàcil i senzilla.

Per fer un suc de carbassa deliciós i aromàtic amb taronja necessites:

• 4 kg de carbassa;
• 2 taronges;
• 750 grams de sucre;
• 1 cullerada d'àcid cítric;
• 7 litres d'aigua.

Com fer suc de carbassa amb taronja a casa

Així doncs, agafa la carbassa, talla-la per la meitat i neteja totes les llavors. És convenient fer-ho amb una cullerada normal.

A continuació, talleu la polpa a rodanxes, com sempre, talleu una síndria. Tallem cada tros en quadrats petits.

Agafeu una taronja i traieu-ne la pell. Alguns el bullen amb la pell posada i després el treuen abans de passar-lo per una picadora de carn. Pots provar de cuinar de les dues maneres i, com a resultat, podràs triar l'opció més adequada per a tu.

Posar-ho tot en una cassola gran i coure fins que la carbassa estigui feta.

Això trigarà uns 20 minuts. A continuació, agafeu les taronges i la carbassa en bols separats i tritureu la polpa. Això es pot fer amb una batedora o una picadora de carn.Avui he fet servir un puré de patates normal.

Ara, el suc i la polpa s'han de passar per un colador fi o premsar-los a través d'una gasa. Si no voleu, no cal afegir la polpa al suc. És qüestió de gustos. Vaig obtenir aquest suc de carbassa preciós amb taronja.

Ara, afegiu àcid cítric i sucre a la polpa triturada amb suc de carbassa. Porta a ebullició i aboca en pots estèrils. El tanquem i la peça està llesta.

Guardeu el suc de carbassa amb taronja, preferiblement al celler. Podeu cuinar-lo fins i tot a l'hivern si us proveu de carabasses sanes amb panxa amb antelació. O podeu preparar suc de carbassa per a un ús futur a la tardor i gaudir d'aquesta beguda saludable i saborosa durant tot l'hivern.