Quins són els beneficis del raïm i quins són els perjudicis: contingut calòric, propietats beneficioses i vitamines del raïm.

De fet, va trigar molt de temps a collir aquestes increïbles baies i, posteriorment, fer-ne vi. Això vol dir que era necessari estar en un sol lloc per cuidar regularment aquest cultiu, collir raïm i dedicar-se a l'elaboració del vi. A les pàgines d'un dels llibres més antics de la Bíblia es poden trobar referències al raïm com la primera planta que va ser utilitzada per les persones que van aparèixer a la Terra segons la llegenda bíblica, és a dir, Adam i Eva.

Composició de les baies i el seu contingut calòric

El raïm és extremadament beneficiós per al cos humà, ja que conté les sals minerals, micro i macroelements necessaris en les quantitats més òptimes. En particular, el raïm conté potassi, un element necessari per al funcionament normal del cor i els ronyons. El raïm també conté magnesi i brom, elements que tenen un paper essencial en el funcionament del sistema nerviós. Els raïms sostenen correctament la palma pel que fa a la quantitat de vitamines que contenen. Es tracta de vitamines B, vitamines A, P, C i K. A més, les baies de raïm són riques en pectina i tanins, aminoàcids essencials, flobafens, hidrats de carboni i altres elements útils.La gran quantitat de glucosa que conté el raïm contribueix al seu alt contingut calòric. Així, 100 g de raïm contenen unes 70 kcal. Molts nutricionistes aconsellen menjar raïm una hora i mitja o dues hores després dels àpats per tal d'obtenir el màxim benefici per al cos.

Fins i tot en l'antiguitat, la gent va prestar atenció a les propietats medicinals de les baies de raïm i les va utilitzar en la lluita contra les malalties pulmonars i les malalties cardiovasculars. Se sap que les baies de raïm fosques tenen propietats expectorants, de manera que en la medicina popular s'utilitzen per tractar la bronquitis, la pleuresia, la pneumònia i fins i tot la tuberculosi pulmonar. En consumir regularment fruits de raïm, podeu normalitzar la pressió arterial, desfer-vos de la inflor, netejar la sang i millorar el son.

Les substàncies biològicament actives que contenen els fruits del raïm, les vitamines i els microelements, així com l'àcid carbòlic, augmenten la immunitat i contribueixen a la destrucció de les cèl·lules canceroses en diferents estadis de la malaltia, i també tenen un efecte beneficiós en la prevenció del càncer. Menjar raïm dóna excel·lents resultats en el tractament d'una sèrie de malalties cròniques, com ara anèmia, artritis, pielonefritis i moltes altres malalties.

Les propietats tòniques i refrescants del suc de raïm són apreciades pels xefs de tot el món. Per tant, el suc de raïm es considera el millor suc de fruita entre begudes similars. A més del seu excel·lent sabor, el suc de raïm té un efecte bactericida, calmant i laxant. El suc de raïm conserva les seves propietats beneficioses, tant en fresc com en conserva.Per obtenir els màxims beneficis, els nutricionistes recomanen beure suc de raïm una hora abans dels àpats tres vegades al dia. Molts experts prefereixen les varietats de raïm fosc com a més beneficioses per al cos.

No obstant això, malgrat les nombroses propietats beneficioses, el raïm no es recomana per a aquells que pateixen diabetis, cirrosi hepàtica, úlceres pèptiques, obesitat, estomatitis, insuficiència cardíaca aguda i tuberculosi aguda, així com algunes altres malalties.

Les dones embarassades han de consumir raïm amb extrema precaució, sobretot en el tercer trimestre, ja que això pot provocar al·lèrgies tant a la dona com al nen.

Foto: Grapevine