Melmelada - melmelada feta d'arç i grosella negra - una deliciosa preparació casolana per a l'hivern.
Els preparats d'hivern a partir de fruits d'arç són molt útils. Però l'arç en si és una mica sec i difícilment es pot fer melmelada sucosa i saborosa. En aquesta recepta casolana, us explicaré com fer una deliciosa melmelada amb puré de grosella de fruits densos d'arç.
Així doncs, la composició de la melmelada:
- 400 gr. sucre per abocar 1 kg d'arç;
- 850 gr. massa necessària - 600 g. aigua i 1 kg de sucre;
– puré de grosella negra – 150 gr.
Com fer melmelada - assortit per a l'hivern.
Comencem a fer melmelada traient les llavors dels fruits d'arç lleugerament verds.
A continuació, ruixeu les fruites amb sucre granulat i deixeu-les coure a temperatura ambient durant 24 hores per separar el suc.
Al cap d'un dia, afegiu sucre i aigua, barregeu-ho tot bé fins que quedi homogeni.
Ara l'has de bullir.
Després de bullir, afegim puré de baies de grosella a la massa d'arç (també podeu utilitzar altres baies, però sempre àcides).
A continuació, bulliu la nostra melmelada, assortida fins que estigui llesta.
Envasem la preparació casolana acabada mentre encara està calenta en pots i la tanquem.
A l'hivern, la nostra melmelada d'arç aromàtica i rica en vitamines es pot servir com a complement a productes de forn frescos o, utilitzant-la com a base, per preparar diverses postres. Recordeu que sempre m'interessa llegir la vostra opinió sobre la recepta als comentaris.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
