Melmelada de plàtan: unes postres exòtiques per a l'hivern

La melmelada de plàtan no és les postres més habituals, però, tanmateix, els que tasti el seu sabor almenys una vegada els encantaran per sempre. Alguna vegada has comprat plàtans verds? No tenen gust, tot i que hi ha aroma. A partir d'aquests plàtans s'elabora una autèntica melmelada de plàtan.

Ingredients: plàtans, llimona, sucre
Hora de marcar les adreces d'interès: Any sencer

Fer melmelada de plàtan és fàcil, i fins i tot una mestressa de casa sense experiència ho pot fer. Us presento una recepta per fer melmelada exòtica.

1 kg de plàtans;
1 tassa de sucre;
1 got d'aigua;
suc d'una llimona.

Peleu els plàtans i talleu-los a "rodes".

Espolseu-los amb sucre, aboqueu-hi suc de llimona i deixeu-los reposar durant 10-15 minuts. No té sentit mantenir-los més temps, perquè els plàtans verds no deixaran anar molt suc.

Aboqueu un got d'aigua a la paella amb plàtans i deixeu-ho coure a foc lent. Remeneu la melmelada amb una cullera o espàtula de fusta i deixeu-ho coure fins que les rodanxes de plàtan quedin una mica transparents. Normalment depèn del nombre de plàtans, i per exemple, si hi ha 1 kg de plàtans en una paella, cal cuinar-los durant uns 25 minuts.

Aboqueu la melmelada en pots i enrotlleu-la per a un ús futur. Com podeu comprovar per vosaltres mateixos, la recepta és increïblement senzilla i és simplement impossible fer malbé res aquí. Fins i tot si preneu plàtans massa madurs, obtindreu melmelada de plàtan, que també és molt saborós.

Mireu el vídeo sobre com fer melmelada de plàtan:

Melmelada de plàtan: unes postres exòtiques per a l'hivern

Categories

Entrades recents