Melmelada de carbassó amb llimona o taronja, com la pinya

Etiquetes: Melmelada de carbassó, Receptes originals per a l'hivern, Receptes amb vídeo

Qualsevol que tasti aquesta melmelada de carbassó per primera vegada no pot discernir immediatament de què està feta. Té un gust molt agradable (com la pinya amb l'acidesa de la llimona) i una agradable aroma cítrica. La melmelada és força espessa, els trossos de carbassó queden intactes i es tornen transparents quan es cuinen.

Ingredients: taronja, carbassons, llimona, sucre
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor

Els pots amb aquesta preparació semblen molt bonics: melmelada transparent de color ambre amb petites peces intactes. Sembla com si s'hagués posat un tros de sol a cada pot. Aquesta preparació també és bona perquè és extremadament senzill de preparar i, el més important, sempre dóna un resultat excel·lent. Per tant, aquesta recepta és adequada tant per a mestresses de casa experimentades com per a principiants a la cuina.

Melmelada de carbassó amb llimona o taronja, com la pinya

Per preparar una delicadesa ambre tan meravellosa, heu de prendre:

carbassó - 1 kg;

taronja o llimona - 1 peça;

sucre - 1 kg.

Com fer melmelada de carbassó amb llimona o taronja

Per tant, agafem carbassons joves (preferiblement groc, per exemple, la varietat "Zolotinka"), renteu-lo, traieu-ne les tiges. Podeu pelar-lo o deixar-lo així. Talleu el carbassó a daus o rodanxes, el que preferiu.

Ratlleu una taronja o una llimona: necessitarem tant la ratlladura com el suc. El gust de la vostra melmelada dependrà dels cítrics que utilitzeu.Podeu utilitzar una barreja de taronja + llimona per la meitat, també resulta interessant.

Poseu el carbassó en un bol o cassola, aboqueu-hi els cítrics picats i cobriu-ho amb sucre. Ho deixem tota la nit perquè el carbassó surti el seu suc.

Després d'això, poseu la cassola al foc, deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.

Deixeu de banda la melmelada i deixeu-la refredar.

Després de refredar completament, repetiu el procediment anterior 3 vegades, bullint així la melmelada.

Col·loquem el producte acabat en pots de litre nets i esterilitzats i l'enrotllem.

A partir de la quantitat de productes especificats a la recepta, el rendiment és de 2 pots de 0,5 litres cadascun.

La melmelada de carbassó preparada es pot emmagatzemar al soterrani, a la nevera o fins i tot en un apartament a temperatura ambient.

Aquesta original i saborosa preparació de carbassó combina bé amb el te a l'hivern i es pot utilitzar per farcir pastissos, pastissos i rotllos. En una paraula, tant saborós com saludable.

El canal de YouTube "Mirsovetov 777" mostra com fer una deliciosa melmelada de pinya amb carbassó a la seva recepta de vídeo.