Melmelada casolana d'arç de mar sense llavors

Té una consistència agradable i un color ambre transparent. Aquesta melmelada casolana d'arç d'arç de mar es pot servir amb creps i creps, o utilitzar-se com a farciment per a pastissos o qualsevol altre producte de forn.

Productes per a la compra:

• arç de mar - 1 kg;
• sucre - 800 gr.

Com fer melmelada d'arç de mar a casa

El primer que cal fer és preparar les baies per cuinar. S'han de treure fulles, tiges i fruits malmesos.

Esbandiu l'arç d'arç de mar amb aigua freda i peseu 800 grams de sucre.

La melmelada s'elabora amb suc d'arç de mar amb polpa, però sense llavors. Per facilitar l'extracció del suc, les baies s'han de blanquejar. Podeu fer-ho en una espremedora o en una olla de cocció lenta. Només cal col·locar les baies en una safata de vapor, cobrint-les amb un tros de gasa.

Enceneu el programa "vapor", configureu el temps a 35 minuts. Un cop finalitzat el programa, les baies s'han de col·locar en un tamís en petites porcions.

I netejar.

El pastís d'arç es pot utilitzar per obtenir oli d'arç de mar.

Aboqueu el suc d'arç d'arç de mar resultant al bol multicooker i barregeu-lo amb sucre.

Bullir fins que el volum redueixi durant 15 minuts, ajustant el programa de "fregit" amb la tapa oberta.

Si bulleu el suc d'arç de mar més temps, obtindreu una melmelada encara més espessa. Si bulleu més temps el suc d'arç d'arç amb sucre, podeu fer melmelada, melmelada i fins i tot caramel. En una paraula, aneu amb compte de no excedir-ho.

Només queda abocar-hi melmelada d'arç de mar calenta pots esterilitzats, segellar-los amb tapes, girar-los cap per avall i refredar.

La melmelada d'arç de mar preparada d'aquesta manera no necessita ser esterilitzada addicionalment en pots. Preparat d'aquesta manera per a l'hivern, es conserva bé durant molt de temps.