Melmelada de prunes sense llavors o com cuinar melmelada de prunes a rodanxes: saborosa i bonica.
Amb aquesta recepta s'elabora la melmelada de prunes més deliciosa. Almenys a la nostra família, on tothom estima els dolços. Té un sabor excel·lent. Aquesta melmelada sense llavors és perfecta no només per al te, sinó també com a farciment per als vostres pastissos, postres o altres productes de massa preferits. El més important a recordar és que les prunes no han d'estar massa madures.
La composició de la melmelada és senzilla:
- necessiteu 2 kg de prunes;
- sucre, per a aquesta quantitat de fruita - 2,4 kg;
- aigua - 4 gots.
Com fer melmelada de prunes sense llavors.
Traiem els centres durs de les fruites, les tallem a rodanxes i les posem en un bol per cuinar.
Per separat, tractarem el xarop de sucre, que cuinarem amb l'aigua especificada i 1,5 kg de sucre.
Aboqui xarop bullint sobre les rodanxes de pruna i deixeu-ho durant 3-4 hores.
Després d'això, poseu el bol de melmelada al foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-6 minuts.
Tanqueu-lo de nou i deixeu-ho durant 8-10 hores.
Queda per repetir tot el que s'ha descrit anteriorment 2 vegades més. Al final de l'última etapa, aboqueu la resta de sucre a la melmelada, serà d'uns 900 g.
No oblideu treure l'escuma que s'hagi format abans d'acabar de cuinar la melmelada.
L'últim que cal fer és repartir-lo entre els pots preparats per a la seva preparació.
La melmelada s'emmagatzema millor, per descomptat, a temperatures inferiors a la temperatura ambient normal, però si això no és possible, només podeu mantenir-la a l'habitació.
Si la melmelada casolana de prunes a rodanxes es cuina correctament, resulta molt bonic: les rodanxes es mantenen denses i la pell no esclata. Aquesta és la tecnologia. Escriu sobre la teva elaboració de melmelades. Els vostres comentaris són importants per a nosaltres.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
