Melmelada de carbassa amb llimona: una recepta casolana per fer una deliciosa melmelada de carbassa per a l'hivern.
La deliciosa melmelada de carbassa amb llimona serà una autèntica sorpresa quan se serveix amb te en una nit freda d'hivern. Una carbassa normal i una llimona exquisida: en aquesta inusual preparació casolana treballen conjuntament i, quan es combinen, sorprenen amb una magnífica harmonia de gust.
Com fer melmelada de carbassa a casa
Comencem a cuinar la melmelada preparant xarop a partir d'1 kg de sucre i 1 got d'aigua de parets primes.
A continuació, es posen en almívar bullent 1 kg de carbassa, tallada a rodanxes fines, i una llimona fresca, passada per un picador de carn o ratllada amb un ratllador gran. Abans d'enrotllar, assegureu-vos de treure les llavors perquè no aportin amargor innecessari, però podeu deixar la pell. S'aconsella posar la llimona al final de l'hora i mitja de cocció de la melmelada, d'aquesta manera es conservarà millor l'aroma de cítrics.
La melmelada de carbassa amb llimona fins i tot es pot emmagatzemar sota el pergamí, és a dir, no cal girar-la. La presència d'àcid cítric natural, un conservant natural, garanteix aquesta fiabilitat de conservació.
Com podeu veure, fer melmelada és molt senzill i és fàcil fer-la vosaltres mateixos per a l'hivern a casa. El més important és que voleu cuinar alguna cosa inusual.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
