Melmelada de raïm - una recepta per a l'hivern. Com fer melmelada de raïm: saborosa i aromàtica.

Composició de melmelada:

- raïm, 2 kg.

- aigua, 600 gr.

- sucre, 2 kg.

Com fer melmelada de raïm per a l'hivern:

Separem les baies de les branques, les classifiquem i les rentem.

Després ho posem en aigua bullint durant 1 minut, després el passem a aigua ben freda. Aquest procediment preservarà l'elasticitat i l'aspecte bonic de les baies.

Per separat, prepareu xarop de sucre, en el qual heu de submergir les baies refredades i deixar-les durant 6 hores.

Ara ve la part més important: fer la melmelada.

Bullir durant 10 minuts, deixar 8 hores, repetir el procediment de nou.

Quan els raïms de l'almívar estiguin cuits 3 vegades, afegiu-hi una petita quantitat d'àcid cítric i vainilla.

Ara, podeu abocar la melmelada en pots ja preparats, tapar-la amb tapes i enviar-la a esterilització. Us recordem que els pots són de 500 ml. esterilitzat durant 9 minuts, pots de 1000 ml. - 14 minuts cadascun. La cassola on es farà el procés d'esterilització ha de tenir tapa; els pots es posen en aigua calenta, però no en aigua bullint, en cas contrari els pots esclataran. A poc a poc, la temperatura s'eleva a 90 graus, després del qual es pot mesurar el temps d'esterilització.

La deliciosa melmelada s'ha d'emmagatzemar en un lloc fosc i fresc. Ara ja saps fer una deliciosa i aromàtica melmelada de raïm casolana. Fer melmelada de raïm porta molt de temps, però la qualitat del producte final superarà totes les teves expectatives!