Melmelada de maduixa casolana - cinc minuts

Fer aquesta deliciosa melmelada de maduixa ajudarà a totes les mestresses de casa a estalviar un tros d'estiu per a la seva família. La recepta de la melmelada és molt senzilla i ràpida; es necessitarà més temps i esforç per recollir i preparar les baies, però si les compres al mercat, pots estalviar temps. 🙂 Les fotos pas a pas il·lustren la preparació.

Necessitem:

• maduixes - 0,5 kg;
• sucre - 0,5 kg (al gust).

Com fer melmelada de maduixa

Les baies aromàtiques petites s'han de classificar a fons per eliminar les baies malmeses, si n'hi ha.

Traieu les cues amb un ganivet, de manera que la baia romandrà intacta i no es deforme. Rentar amb aigua corrent.

Aboqueu les maduixes en un recipient convenient i cobriu-les amb sucre. Remeneu amb una espàtula de fusta. Deixar reposar un parell d'hores fins que surti el suc.

Poseu les baies a l'almívar al foc fins que bullin. Apagueu el foc i poseu la melmelada en un lloc fresc fins que es refredi completament (unes 3,5 hores).

A continuació, repetiu el procediment fent bullir. Després de bullir, coure uns 5-6 minuts. No cal mantenir-lo més al foc. Això ajudarà a preservar totes les substàncies beneficioses i les baies no perdran el seu bell color escarlata.

Aboqueu-hi melmelada de maduixa preparat pots i enrotllar amb una clau especial.

Doneu la volta als pots i emboliqueu-los amb una tovallola.

Deixeu-ho així fins que la peça de treball s'hagi refredat completament, després de la qual cosa s'envia a un lloc fred per a l'emmagatzematge a llarg termini. Si, és clar, aconsegueixes resistir la temptació i obrir de seguida la melmelada de maduixa.

A les nits d'hivern, no hi ha millor tracte que la melmelada de maduixa. Et donarà un impuls de força, ajudarà a superar la deficiència de vitamines a l'hivern i millorarà el teu estat d'ànim.