Melmelada de mora: com fer confitura de mora a casa.
Una excel·lent recepta per fer melmelada de mores. Una delicia per a nens i adults.
Recepta per fer confitura:
Rentem i pelem les mores madures, després les colem amb un colador.
Després que les baies s'hagin assecat, aboqueu-les en una paella o recipient d'esmalt. Espolvorear sucre sobre les baies i barrejar. Després ho passem per una picadora de carn, i afegim aigua a la massa resultant.
Porteu la barreja a ebullició, reduïu el foc i continueu la cocció uns 10 minuts, ara afegiu-hi sucre i deixeu-ho coure fins que estigui fet alhora (l'almívar s'ha d'espessir i començar a convertir-se en gelatina).
Per a 1 quilogram de baies, prengui 1 got d'aigua i 1,2 - 1,4 quilograms de sucre.
La melmelada de mores va bé amb el pa blanc normal com a sandvitx al matí. Per als gelats, la melmelada de mores és una excel·lent addició de sabor. La melmelada de mores també és ideal per fer te.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
