Melmelada de gerds de cinc minuts per a l'hivern

L'atractiu d'aquesta recepta casolana és que fins i tot una mestressa de casa novell pot manejar-ho.

Per preparar aquesta senzilla recepta necessitem 1,5 kg de baies i 2 kg 400 grams de sucre. D'aquesta quantitat de productes es poden obtenir 3 litres de melmelada deliciosa, que sempre resulta aromàtica i sorprenentment agradable al gust.

Com preparar ràpidament una preparació d'hivern a partir de gerds sucosos

Primer, agafeu un colador i aboqueu-hi els gerds. En un recipient separat, prepareu una solució salina feble. Per a 3 litres de líquid afegir 1 culleradeta de sal. Poseu un colador amb gerds en aigua amb sal. Mantenim la peça de treball durant 15-20 minuts. Això ens permetrà eliminar petits cucs i insectes. Traiem tots els insectes que s'han arrossegat a la superfície dels gerds amb una cullera, després d'això escorrem l'aigua del colador.

Ara, esbandiu bé les baies sota aigua corrent, deixeu-les escórrer bé i poseu-les amb la màxima cura possible en un recipient de cuina. Després d'això, omplim els gerds amb sucre, la capa superior del qual es recomana anivellar-la i deixar-la fins que les baies alliberin suc.

Un dia després, quan les fruites alliberin suc, poseu el recipient a foc lent.Després de la preparació per a l'hivern bull, s'ha de remenar constantment i cuinar durant 5 minuts. A continuació, apagueu el foc, i al cap de cinc minuts retireu tota l'escuma que s'hagi format de la melmelada, cobriu la dolçor amb una tovallola seca i deixeu-ho fins que es refredi completament.

Ara, els pots de melmelada s'han d'esterilitzar. Les posem al vapor durant un quart d'hora. En una paella a part, bulliu les tapes durant 5 minuts. Aboqueu la delicadesa refredada en pots calents i, a continuació, tanqueu-lo amb tapes.

Podeu guardar aquesta melmelada ràpida de gerds, preparada a casa, al soterrani, al celler o a la nevera. Aquestes són unes postres excel·lents per a te, brioixeria i farinetes.

Podeu esbrinar amb més detall què i com fer quan feu melmelada de gerds de cinc minuts a la recepta de vídeo de Natalya Kim.