Xarop de raïm: com fer xarop de raïm per a l'hivern.
El deliciós xarop de raïm preparat segons aquesta recepta no requereix cap habilitat o coneixement especial. Per tant, fins i tot la mestressa de casa més inexperta pot preparar fàcilment aquest xarop.
Com fer xarop de raïm a casa.
Necessitaràs raïms suaus, dolços, de color clar i amb pell fina.
Renteu bé el raïm i treu-lo del raïm.
A continuació, col·loquem les baies sota una premsa i extrem el suc, que després s'ha de filtrar a través d'un drap de llum natural.
Afegiu sucre al suc de raïm fresc: afegiu 1 kg de sucre a 1 litre de suc espremut.
A continuació, el suc amb sucre dissolt es bull durant 10 minuts, i després es filtra immediatament a través de diverses capes de gasa doblegada o drap de cotó net.
El líquid filtrat s'aboca en pots nets i secs i es cargola amb tapes.
Els trossos de xarop es donen la volta i s'emboliquen. Quan es refreden, es porten a un lloc fred. Una nevera també és adequada per emmagatzemar el xarop acabat.
A l'hivern, el xarop de raïm és bo per fer begudes de postres i remullar pastissos. Després de diluir-lo amb aigua, produeix begudes casolanes saboroses i aromàtiques.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
