Suc de raïm a casa. Com fer suc de raïm acabat d'esprémer - recepta i preparació.

No és casualitat que el suc de raïm natural estigui inclòs en molts còctels deliciosos i saludables. Podem parlar dels beneficis i els perjudicis del suc de raïm durant molt de temps, però tothom estarà d'acord amb l'opinió que els beneficis són molt més grans.

Com fer suc de raïm a casa? Com conservar el suc de raïm acabat d'esprémer i guardar-lo per a l'hivern? Resulta que no és gens difícil de preparar. Després de tot, preparar (o fer) suc de raïm és un procediment bastant senzill. El més important és abastir-se amb temps i paciència.

Comencem a fer suc comprant o collint raïm. Si el raïm no es va tractar amb productes químics i va créixer en una zona ecològicament neta, ni tan sols cal rentar-los.

A més, la preparació de sucs pot ser de dos tipus. El primer és si feu servir un espremedor. Per exemple, aquest.

En aquest cas, separem els raïms sans de les tiges i els carreguem a l'espremedora. A continuació, mireu les instruccions de l'espremedora que utilitzeu.

Però a la meva família no li agrada el suc de l'espremedora. Per tant, passem al segon mètode.

El suc que es prepara així és molt natural, força concentrat i molt dolç. Mai afegim sucre al suc, però el suc resulta tan dolç i concentrat que en obrir el pot a l'hivern s'ha de diluir amb aigua.

Tot el que heu de fer és moldre el raïm de la manera que vulgueu. Podeu obtenir suc fent passar el raïm per una espremedora,

triturar el raïm simplement amb les mans o els peus, com Celentano,

en una batedora especial, en la qual es tritura el raïm quan es fa vi, o en una picadora de carn,

o així,

O podeu fer-ho d'aquesta manera, tal com va plantejar l'autor d'aquest vídeo:

Quan el raïm ja s'ha triturat i n'ha sortit suc, recollim el suc espremut i l'aboquem en una paella i el colem per un colador força gran. Aquest és el primer filtre. Així és com netegem el suc de les pells i altres components grans.

El següent pas és posar la cassola amb el suc de raïm acabat d'esprémer al foc i portar-lo a ebullició. Deixeu-ho coure a foc lent durant 3-5 minuts després de bullir i aboqueu el suc de raïm bullit en pots o ampolles nets i preparats. Ara aboquem el suc per un colador més fi: aquest és el segon filtre. Flascons plens (ampolles) a la part superior: enrosqueu les tapes. El suc està llest!

Proveu per vosaltres mateixos com de fàcil és preparar suc de raïm per a l'hivern d'aquesta manera. Conservar el suc de raïm d'aquesta manera és un plaer. I el més important, el suc serà realment natural. Fins i tot sense un gram de sucre.

Fins i tot podeu donar aquest suc de raïm als nens o fer-vos un còctel.