Cireres seques a casa: una recepta per preparar-se per a l'hivern.

Categories: Baies seques, Fruita confitada

Etiquetes: Cireres seques

Delicioses cireres seques, preparades a casa de manera molt senzilla. Vegeu la recepta a continuació.

Ingredients: cirera, sucre
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu

Foto: Cireres seques

Ingredients: 1 kg de cireres, 500 g de sucre

Per xarop: 350 g de sucre i aigua.

Com cuinar

Rentar les cireres, treure els pinyols. Cobrir amb sucre i deixar en un lloc càlid durant un dia (fins a 22 °C). Posar les cireres en almívar calent i bullir durant 7 minuts. Guai. Escorreu l'almívar per un colador. Assequeu les baies en una safata de forn de malla al forn a 85 °C durant uns 30 minuts. Repetiu el procediment d'assecat 2 vegades. Deixar en un lloc fosc durant una setmana.

Les cireres seques es poden utilitzar en una varietat de plats, begudes i postres. És bastant saborós i, en ús normal, s'assembla a les panses.