Deliciosa melmelada d'albercoc sense sucre: fer melmelada per a l'hivern segons una recepta casolana.

Aquesta recepta per fer melmelada d'albercoc sense sucre és molt còmoda de preparar per a l'hivern perquè... enmig de la conserva, cal molt sucre per fer compotes i melmelades... i cuinar segons aquesta recepta estalviarà el pressupost familiar i la qualitat del producte elaborat no se'n resentirà. Al contrari, el resultat és un producte natural deliciós.

Ingredients: albercocs

La melmelada d'albercoc sense sucre s'emmagatzema bé i es pot utilitzar a l'hivern per a tot tipus de forn i cuina de boles.

I així és com fer melmelada sense sucre: natural, espessa i saborosa.

Albercocs

Per a aquesta melmelada, s'han d'utilitzar albercocs madurs o fins i tot massa madurs, després de classificar i descartar els danyats.

Després esbandiu la fruita i deixeu-la escórrer tota l'aigua.

Després d'això, s'eliminen els pits, es trituren els albercocs pelats (en una picadora de carn o una batedora) i es posen en un bol per fer melmelada.

Ara afegiu una mica d'aigua i comenceu a cuinar.

A foc lent, remenant regularment, cuini la melmelada d'albercoc en porcions petites (poseu-hi prou al plat de cocció per cobrir el fons) fins que estigui completament cuita.

Comproveu la preparació així: si deixeu caure una gota de melmelada a la superfície freda del plat, espereu una mica i comproveu que la gota no s'ha estès i es manté en un munt, això vol dir que la melmelada d'albercoc està a punt.

Mentre la melmelada està calenta, envaseu-la en pots calents i secs, procurant que s'omplin 2 cm per sota del coll.

La melmelada d'albercoc s'emmagatzema bé en un lloc fresc. La melmelada feta segons aquesta recepta casolana fins i tot es pot utilitzar per preparar algunes salses. Bé, si no voleu cuinar, una nit d'hivern només podeu beure te amb una deliciosa melmelada espessa i galetes.

Deliciosa melmelada d'albercoc sense sucre: fer melmelada per a l'hivern segons una recepta casolana.

Categories

Entrades recents