Deliciosa melmelada de préssec cru: una recepta senzilla

Una recepta pas a pas amb fotos us ajudarà a preparar la preparació de manera ràpida i senzilla. Observo que és possible, i de fet necessari, implicar els membres més joves de la família en el procés de preparació d'aquesta preparació. Quan faig melmelada de préssec cru, simplement no puc deixar de menjar-los. 🙂

Necessitarem:

• préssecs - 1 kg;
• sucre - 1 kg.

Com fer melmelada de préssec sense cuinar

Per a aquesta preparació, seleccionem fruites molt madures.

Escollim una varietat que permeti que la pell es desprengui bé i el fossat es separi. Rentar els préssecs suaument i treure la pell. Durant el processament, poden aparèixer taques a la polpa de premsat, això no és gran cosa.

Separeu la polpa del préssec dels pinyols.

Triturem els préssecs en una batedora, després de tallar-los a trossos més petits. Si no teniu batedora, podeu utilitzar una picadora de carn normal.

El puré de préssec resultant no ha de ser completament homogeni; es permeten trossos petits de préssec.

Dissoleu el sucre en el puré.

El puré de préssec s'envasa en net, preferiblement estèril, bancs.

Emmagatzemem aquesta anomenada melmelada de gos crua a la nevera. Com podeu veure, ja ho tinc melmelada sense cuinar i de gerds en estoc. 🙂

A l'hivern, el puré de gossos dolç i aromàtic amb sucre no només serà una decoració, sinó que també serà un complement deliciós a les postres casolanes. Igual que una salutació lluminosa i agradable del calorós estiu. 🙂 I els nens menjaran formatge cottage amb préssecs frescos amb molt de gust si han participat en la seva preparació.