Deliciosa melmelada de pera a rodanxes: una recepta senzilla amb fotos sobre com preparar melmelada de pera per a l'hivern.

És fàcil cuinar melmelada de pera a rodanxes, però cal fer-ho en diverses etapes. En cas contrari, no serà transparent i les rodanxes bulliran en puré. Per preparar-nos necessitarem:

peres madures (però no massa madures) - 1 kg;

sucre - 0,8 kg;

aigua - 150 ml;

llimona (es pot substituir per llima) - 1 unitat.

Com fer melmelada de pera a rodanxes.

Cuinar aquesta delicadesa és molt senzill. Les fruites sense llavors i pell es tallen a trossos bonics.

Prepareu xarop amb aigua i sucre granulat.

Qui vulgui pot afegir 2-3 cabdells de clau i una branca de canyella. Però, en principi, pots prescindir d'aquestes espècies. Després de tot, la melmelada de pera és molt aromàtica.

Aboqui el xarop bullit sobre les fruites preparades per cuinar. Mantingueu-lo així durant almenys 12 hores.

Escalfeu fins que bulli i torneu a deixar infusionar durant 7 hores.

Bullir durant 7 minuts des del moment de bullir.

Afegiu suc de llimona o llima i deixeu-ho de nou durant 7 hores, després de les quals, torneu a coure durant 7 minuts.

Com a regla general, després de totes aquestes etapes, tinc molt menys melmelada.El seu aroma no permet que cap membre de la família passi sense prendre una mostra. Per tant, sempre cuino no una porció de melmelada, sinó dues o fins i tot tres.

Aboqui la fruita acabada en pots, esterilitzar durant 7 minuts i segellar.

Amb aquesta deliciosa melmelada de pera, els nens fins i tot poden menjar farinetes de sèmola sense discutir. La melmelada de pera transparent, cuita a rodanxes, és perfecta per a creps, cassoles dolces i pastissos de formatge.