Deliciosa melmelada de préssec: una recepta per fer melmelada de préssec per a l'hivern.
La deliciosa melmelada de préssec és una autèntica troballa per als més llaminers. Si t'encanta aquesta fruita aromàtica i la vols gaudir al fred hivern, t'agradarà molt la recepta proposada de melmelada de préssec. Una preparació senzilla permetrà que qualsevol persona nova en aquest negoci pugui fer una deliciosa melmelada per a l'hivern.
Ingredients necessaris per fer melmelada:
préssecs - 1 kg
sucre - 1,2 kg
aigua - 1,5 tasses (1 tassa = 200 ml)
Com fer una deliciosa melmelada de préssec per a l'hivern.
Per preparar melmelada aromàtica de préssec, trieu fruites força madures i fortes.
Renteu els préssecs seleccionats, aboqueu-los sobre aigua bullint, peleu la pell, dividiu-los en meitats i traieu amb cura el fossat. Per fer rodanxes boniques quan es cuina, cal tallar la meitat de la fruita longitudinalment en 4 parts iguals.
Bulliu el xarop de sucre a partir de 1200 grams de sucre i 300 ml d'aigua.
Aboqueu almívar calent sobre els préssecs pelats i poseu-hi en remull durant 4 hores.
Passades les 4 hores, porteu-ho a ebullició, deixeu-ho a foc lent durant uns quatre minuts, deixeu-ho refredar 4 hores més.
Realitzem aquest procediment tres vegades.
Esterilitzar els pots i les tapes, abocar melmelada de préssec i segellar.
Gireu cada pot cap per avall, emboliqueu-lo en una manta tèbia i deixeu-lo reposar exactament un dia.
Aquesta deliciosa melmelada de préssec es pot emmagatzemar durant tot un any en un rebost normal. Si tanquem la peça amb tapes de niló, s'ha d'emmagatzemar en un soterrani o nevera fred.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
