La melmelada més deliciosa de fruites congelades: és possible i com fer melmelada de baies congelades.
Us recomano aquesta inusual recepta casolana de melmelada de chokeberries congelades. Les baies de serbal, madures i recollides a la tardor, són molt saludables i la melmelada que fan és simplement deliciosa. Moltes mestresses de casa poden dubtar: "És possible fer melmelada amb baies congelades?" En el cas de la chokeberry, és possible i necessari. Després de tot, després de congelar prèviament les baies, estan molt millor saturats amb xarop i es tornen molt més tendres.
Com fer melmelada de chokeberries congelades per a l'hivern.
Les fruites netes classificades s'han d'abocar sobre un full adequat, que s'ha de col·locar a l'evaporador de la nevera durant dues o quatre hores.
Quan les baies es congelen, el suc que hi ha al seu interior es converteix en cristalls de gel, que trenquen la densa pell de l'arròs. Com a resultat, es formen petites esquerdes a les baies de serbal, en les quals el xarop de sucre penetra més intensament.
Traiem les baies congelades de l'evaporador i de seguida, sense descongelar, les aboquem en una cassola per cuinar i les omplim d'almívar calent.
Per xarop: 3 gots d'aigua, 1,5 kg. sucre per 1 kg. fruits de serbal.
A continuació, bulliu les baies en almívar durant uns 12-15 minuts a foc lent, retireu la cassola del foc i deixeu que les baies es remullin bé durant 5 a 8 hores.Després d'aquest procediment d'impregnació, ja podeu cuinar la nostra deliciosa melmelada casolana fins que estigui llesta.
La melmelada d'arròs congelada preparada segons aquesta recepta és molt saborosa i sucosa, en la qual cada baia absorbeix la màxima quantitat de xarop dolç. A l'hivern, a partir d'una melmelada tan sucosa i saludable, podeu preparar compotes, gelees, diverses postres i gelees, o simplement podeu servir-la als convidats per prendre el te. Després de tot, els fruits de chokeberry, madurs i recollits a la tardor, són molt útils.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
