Deliciosa compota de codony per a l'hivern: una recepta de codony casolà.
Per desgràcia, l'aromàtic codony japonès fresc en la seva forma crua pràcticament no es consumeix per la forta duresa de la fruita i el seu gust empalagosa. Però diverses preparacions que se'n preparen resulten molt agradables i aromàtiques. Per tant, si tens codony, seria un pecat no preparar una deliciosa i aromàtica compota casolana de codony per a l'hivern.
Com i quant cuinar la compota de codony per a l'hivern.
Per cuinar una deliciosa compota, cal agafar fruites madures, rentar-les, tallar els centres i tallar-les a rodanxes. Cal llençar totes les llavors; es tornen tòxiques quan entren a l'estómac.
Col·loqueu el codonyat en un recipient de cocció, afegiu-hi aigua bullint i escalfeu-lo durant 10-12 minuts a una temperatura d'almenys 90 graus.
A continuació, refredar ràpidament en aigua freda.
A partir de 350 g de sucre per 1 litre d'aigua cal fer xarop.
Aboqueu-ho bullint en pots plens de rodanxes de codony processat.
Cal col·locar una reixeta al fons de la cassola on es farà l'esterilització, col·locar els pots i omplir la cassola amb aigua bullint. El temps d'esterilització per als pots de 3 litres és de 25 minuts, per als pots d'1 litre - 12 minuts i per als pots de mig litre - 10 minuts.
Refredar els pots enrotllats cap per avall.
Els pots de compota de codony es conservaran perfectament no només al celler, sinó també al rebost d'un apartament normal de la ciutat.
També val la pena preparar una deliciosa compota de codony casolana perquè els seus fruits tenen un efecte molt bo sobre el sistema nerviós i t'ajudaran a superar el mal humor de l'hivern i fins i tot la depressió.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
