Deliciosa confitura de codony per a l'hivern: com preparar la confitura de codony a casa.

La confitura de codony no només és bonica i saludable, sinó que també és un producte casolà deliciós que es pot utilitzar de moltes maneres. Coure pastissos amb ell, farcir pancakes dolces, servir amb te o llet juntament amb galetes o panets. A l'hivern, amb te aromàtic o llet tèbia, la nostra delicia preferida.

Ingredients: codonyat, àcid de llimona, sucre

Com preparar la confitura de codony per a l'hivern.

Codonyat

Agafeu un quilo i mig de codony madur, talleu-lo a rodanxes, talleu les beines de llavors i talleu-ne la pell.

Bullir les pells, juntament amb les beines de llavors, en mig litre d'aigua.

Aboqueu 300 ml d'aquest brou calent i afegiu-hi 1 kg de sucre. Bulliu un xarop bastant gruixut, després poseu-hi polpa de codony ratllada.

Abans de ratllar, manteniu les rodanxes de codony en aigua amb àcid cítric dissolt. Per fer-ho, cal posar 2,5 grams d'àcid per 1 litre de líquid.

Cuini els encenalls de codony col·locats a l'almívar fins que estiguin transparents; en aquest moment el xarop començarà a gelificar i espessir ràpidament.

I al final de la cocció, afegiu-hi 5,5 g de llimona un parell de minuts abans de retirar-lo del foc.

Col·loqueu la confitura de codony calent preparada en pots secs i esterilitzats i tanqueu-los amb tapes. Les tapes també poden ser de plàstic. No cal fer rodar un espai en blanc.

Simplement, podeu emmagatzemar una deliciosa confitura preparada per a l'hivern a la vostra habitació a temperatura ambient normal.Però és imprescindible assegurar-se que la peça de treball s'emmagatzema en un lloc fosc. No us oblideu de deixar una ressenya sobre quin tipus de confitura de codony cuineu. Desitjo a tothom unes delicioses preparacions.

Deliciosa confitura de codony per a l'hivern: com preparar la confitura de codony a casa.

Com preparar la confitura de codony per a l'hivern.

Categories

Entrades recents