Deliciosa amanida de carbassa per a l'hivern: una recepta per a una preparació de carbassa picant.

Categories: Amanides

L'amanida de carbassa és un plat lleuger de verdures que té gust com un aperitiu de carbassó. Però la carbassa té un gust més suau i absorbeix millor les aromes dels productes acompanyants i les espècies. Per tant, una amanida tan original i saborosa no es pot amagar al rebost durant molt de temps.

Ingredients: julivert, Carabasseta, pebrot picant, oli de gira-sol, sucre, sal, anet, vinagre, pebre negre mòlt, All

Com preparar l'amanida de carbassa per a l'hivern.

Per a 4 kg de carbassa necessiteu:

herbes fresques - un munt;

all - 2 caps;

sal de taula - 100 g;

sucre granulat - 100 g;

oli de gira-sol - 100 ml;

vinagre 9% - 100 ml.

Patissons

La recepta per preparar aquesta amanida per a l'hivern és molt senzilla: cal agafar carbassa jove i tallar-les a rodanxes fines o trossos.

Piqueu també ben petits els alls.

A continuació, cal afegir herbes picades, sal de taula, sucre, oli de gira-sol i vinagre de taula. Podeu afegir un toc picant a l'amanida afegint pebre mòlt picant o un tros de pebrot picant.

Després d'això, la peça es barreja, es distribueix en pots de mig litre i s'esterilitza durant no menys de 20 minuts.

L'etapa final és enrotllar les llaunes i bolcar-les. Després d'un dia, poseu-lo al rebost o al celler.

Aquesta deliciosa amanida de carbassa serà apreciada no només pels amants dels aliments salats.