Estiu

Ha arribat l'estiu, i les verdures de temporada apareixen als jardins i prestatgeries en grans quantitats i a preus raonables. A mitjans de juliol, els estiuejants comencen a madurar els tomàquets. Si la collita té èxit i hi ha molts tomàquets madurs, podeu utilitzar-los per preparar un deliciós tomàquet casolà per a l'hivern.

Cadascú de nosaltres no recorda cap episodi divertit de la pel·lícula "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", que parla del caviar d'albergínia a l'estranger. Però no tothom sap com preparar un deliciós caviar d'albergínia a casa, i fins i tot guardar-lo per a l'hivern. I això es pot fer ràpidament i saborós.

Avui penso fer una preparació de verdures molt gustosa per a l'hivern. Aquesta serà una amanida georgiana de cogombres i tomàquets molt fàcil de preparar. Després d'haver provat de cuinar-lo una vegada, el faràs any rere any.

Aquesta preparació bastant senzilla us permetrà estalviar temps a l'hora de preparar un deliciós sopar a l'hivern, així com conservar la vostra collita de pebrots dolços.

La temporada dels pebrots dolços és aquí. Moltes mestresses de casa tanquen diferents varietats de lecho i altres amanides en llauna d'hivern diferents amb pebrots per a l'hivern. Avui us proposo fer uns deliciosos pebrots marinats en trossos de cocció ràpida.

Els albercocs requereixen una atenció especial durant l'emmagatzematge. Per tant, és important seguir totes les recomanacions de mestresses de casa amb experiència.

Moltes mestresses de casa estan familiaritzades amb la situació quan les fulles d'enciam fresques (o altres verdures) comprades després d'unes hores comencen a perdre el gust, a assecar-se o fins i tot a podrir-se.

A molta gent els agraden els taps de llet de safrà pel seu sabor original i el seu bonic color. Aquests bolets solen ser adobats, salats i cuinats per a l'hivern. L'emmagatzematge fresc és inacceptable.

És molt important poder emmagatzemar correctament les groselles de qualsevol tipus. No només depèn d'això la seva vida útil, sinó també si serà possible estalviar la majoria dels elements vitamínics durant l'emmagatzematge.

Molts jardiners es pregunten si és necessari desenterrar un arbust de peònia per a l'hivern. I alguns jardiners, després d'haver comprat plàntules de plantes, a finals de l'estiu no estan segurs de "sobreviure" fins a la primavera. Es plantegen moltes preguntes sobre emmagatzemar un ram de peònia en un gerro.

A molta gent li agrada el sabor lleugerament amarg dels bolets de llet. Després d'haver recollit un gran nombre d'ells, les mestresses de casa envien la part principal per a l'emmagatzematge en vinagre o salat. Els bolets de llet no es poden congelar.

Recollir les herbes medicinals adequades és només la meitat de la batalla. El següent pas important és el seu emmagatzematge. Aquest procés s'ha de fer amb molta responsabilitat.

El pol·len d'abella en estat fresc no es pot consumir durant molt de temps. Per evitar que es faci malbé, s'asseca o en conserva.

La gelea reial es valora per les seves propietats beneficioses. Però és un producte inestable, s'ha d'emmagatzemar correctament, en cas contrari es pot perdre ràpidament les seves qualitats medicinals.

Molta gent compra gira-sols, decoratius o fins i tot aquells dels quals després es recullen llavors, com a regal com a ram. Són la decoració interior perfecta. Per tant, tothom que vulgui conservar aquesta bellesa a casa durant el major temps possible hauria de conèixer diverses regles importants.

Després que els jacints s'esvaeixin, els seus bulbs s'han d'emmagatzemar fins a la temporada següent. Aquest procés és força intensiu de mà d'obra, però per tal de fer créixer una flor amb èxit, l'excavació anual dels bulbs a l'estiu després de la mort de les fulles és obligatòria.

La gent moderna necessita cada cop més tenir blat a mà: alguns per coure el seu propi pa, altres com a aliment per al bestiar i altres per fer-ne medicaments. Per tant, la qüestió de com emmagatzemar millor el blat a casa és cada cop més rellevant.

Aquells crocus que creixen al jardí us poden delectar amb la floració al mateix lloc durant 5 anys. Si els hiverns d'una regió determinada no són molt freds i el sòl és un entorn favorable en què els bulbs es sentiran còmodes, es poden deixar a terra.

El comí ha estat molt apreciat en cuina, cosmetologia i medicina popular. Les seves propietats aromàtiques i curatives mereixen respecte. La recollida de llavors de comí és un procés molt intensiu de mà d'obra, però l'oli miraculós es fa del seu parent negre. En qualsevol cas, tothom vol conservar productes tan valuosos durant el major temps possible.

La gent moderna utilitza cada cop més diversos cultius de cereals a la vida quotidiana, inclosa la civada. S'emmagatzema per cuinar, fer pa, fer medicaments i també com a aliment per a mascotes.

Quan prepareu bardana amb finalitats medicinals, primer heu de pensar com emmagatzemar-la. Podeu utilitzar diversos mètodes per allargar la vida útil d'un producte curatiu sense perdre les seves propietats antisèptiques i antiinflamatòries.

Cada vegada més persones estan descobrint les funcions beneficioses de la molsa esfagne. Cada indústria l'utilitza de manera diferent. Algunes persones necessiten molsa viva, mentre que altres s'abasteixen d'esfagne sec.

És molt possible emmagatzemar una valuosa cera d'abelles a casa. La seva vida útil és bastant llarga, però en condicions equivocades perd les seves qualitats beneficioses.

La vida útil dels pèsols està determinada per l'espècie de la planta. Els productes frescos i secs s'han de conservar de manera diferent. Per tant, no es poden descuidar diversos punts quan s'emmagatzemen els pèsols d'una forma o una altra.

La carbassa és una hortalissa d'estiu estimada per moltes mestresses de casa d'arreu del món no només pel seu aspecte bonic, sinó també pel seu gust agradable i delicat, que s'assembla a alguna cosa entre la carbassa i el carbassó, i fins i tot els bolets.Avui parlarem de maneres d'emmagatzemar la carbassa per a l'hivern a casa.