Estiu

Alguns diuen que la carbassa lleugerament salada s'assembla als cogombres, per a d'altres s'assemblen més als bolets, però tothom coincideix unànimement que són molt saboroses i decoren qualsevol taula. Podeu preparar carbassa lleugerament salada per a l'hivern, però prepareu-ne més, sinó no n'hi haurà prou.

Un carbassó tan familiar pot portar sorpreses. Probablement no hi ha ningú al món que no hagi provat almenys una vegada el caviar de carbassa. Moltes mestresses de casa cuinen "el carbassó com les pinyes", i això fa pensar que hi ha moltes coses que no sabem sobre el carbassó. En particular, sobre el fet que podeu fer suc de carbassó per a l'hivern.

És difícil predir amb antelació quin gust tindrà una síndria lleugerament salada. La carn rosa pot ser pràcticament no diferent d'una síndria fresca, i quan arribeu a la pell blanca, de sobte sentiu el gust d'un cogombre lleugerament salat. I només sé una cosa amb seguretat: qualsevol que hagi provat mai la síndria lleugerament salada no oblidarà mai aquest sabor.

El suc de poma es pot preparar amb qualsevol varietat de pomes, però per a les preparacions d'hivern, és millor prendre varietats de maduració tardana. Encara que són més denses i hi haurà més polpa, també contenen més vitamines.L'única tasca és conservar totes aquestes vitamines i no perdre-les durant el procés de cocció.

El suc de maduixa de vegades es fa a l'estiu, però es considera innecessari preparar-lo per a l'hivern, transformant l'excés de baies en melmelades i conserves. He de dir que això és en va. Al cap i a la fi, el suc té la mateixa quantitat de vitamines i microelements beneficiosos que les maduixes fresques, la qual cosa significa que és més saludable que la melmelada, que s'omple amb molt de sucre i es bull durant moltes hores.

Per a la nutrició dietètica, una pera és més adequada que una poma. Després de tot, si les pomes estimulen la gana, després de menjar una pera això no passa. A més, una pera té un gust més dolç que una poma i, al mateix temps, conté molt menys sucre. Tot això fa que la pera i el seu suc siguin perfectes per a l'alimentació infantil, per a aquells que estan a dieta o tenen diabetis.

Antigament, l'única manera de conservar els tomàquets per a l'hivern era l'escabetx. L'escabetx es va inventar molt més tard, però això no va impedir que els tomàquets fossin adobats de diferents maneres per aconseguir tomàquets amb diferents gustos. Farem servir receptes antigues, però tenint en compte el ritme de vida modern, quan es valora cada minut.

El suc de préssec rarament causa al·lèrgies.És adequat per a la primera alimentació per a nens de fins a un any, i els nadons els encanta. És saborós, refrescant i al mateix temps té molts microelements útils. Els préssecs tenen una temporada curta i la vida útil de la fruita és molt curta. Per no perdre totes aquestes substàncies útils, podeu conservar el suc, i la millor preparació és el suc de préssec per a l'hivern.

Tot i que les cireres són riques en antioxidants i són útils per a moltes malalties, gairebé mai es cullen per a l'hivern, i això és molt en va. El suc de cirera té un sabor suau, refresca i restaura el subministrament necessari de vitamines al cos, esgotat a l'hivern.

Els nabius són un tipus de planta sobre la qual els curanderos populars i les lluminàries mèdiques han coincidit en les propietats gairebé màgiques de les baies. Si sorgeixen disputes, només es tracta de la qüestió de quina forma són més saludables els nabius

Sembla que ara no hi ha una necessitat especial de preparatius d'hivern. Després de tot, podeu comprar verdures i fruites fresques als supermercats. Però no tot és tan rosat. La majoria de les verdures de temporada venudes fora de temporada estan carregades de nitrats i herbicides, la qual cosa anul·la tots els seus beneficis. El mateix s'aplica als cogombres frescos. El suc fet d'aquests cogombres aportarà pocs beneficis, i això és el millor dels casos. Per tenir sempre suc de cogombre fresc i no tenir por dels nitrats, prepara'l tu mateix per a l'hivern.

El suc de tomàquet es prepara de manera lleugerament diferent que el suc de tomàquet normal. Però, com el suc de tomàquet, es pot utilitzar com a amaniment de borscht o per preparar plats principals. Quina diferència hi ha entre el suc i la beguda de fruita? En primer lloc, el gust. El suc de tomàquet és més àcid, i aquest gust té els seus seguidors que prefereixen fer suc de fruita en lloc de suc.

La coliflor pot diversificar els escabetx regulars si ja esteu cansats dels cogombres i els tomàquets. El gust de la coliflor lleugerament salada és una mica inusual, però força agradable. Hi ha algunes peculiaritats per cuinar la coliflor, però res que no puguis manejar.

La gelea de menta és una delícia gourmet. No en pots menjar molt, però pots inhalar l'aroma de la menta sense parar. A més, la gelea de menta es pot utilitzar per decorar i aromatitzar les postres, o afegir a les begudes.

Avui no sorprendràs ningú amb la melmelada de síndria, tot i que no es prepara sovint. Bulliu l'almívar durant massa temps i, al final, queda poc del gust de la síndria. Una altra cosa és la gelatina de síndria. És ràpid i fàcil de preparar, i es pot guardar durant un any i mig.

És difícil sobreestimar els beneficis de l'albergínia, i és impossible comptar i enumerar totes les receptes on l'ingredient principal és l'albergínia.Les albergínies lleugerament salades són un excel·lent aperitiu que no és difícil de preparar, però el gust del qual serà apreciat per tothom.

Les pastanagues s'emmagatzemen perfectament fresques i, si estan en vinagre, ho fan per alguna cosa específica. Bé, diguem que necessites pastanagues per a un guisat, o per a una amanida, però no tens ni temps ni ganes de jugar amb pastanagues brutes del celler. Aquí és on són útils les pastanagues lleugerament salades, preparades de diverses maneres, per a diferents plats.

De vegades, els jardiners s'enfronten a un problema quan els arbustos de tomàquet, verds i carregats de fruites just ahir, comencen a assecar-se de sobte. Els tomàquets verds cauen, i és una visió trista. Però només és trist si no saps què fer amb els tomàquets verds.

Les cireres tenen diversos avantatges respecte als tomàquets normals. Tenen un millor gust, i això no es discuteix, són petits i fàcils de menjar i, de nou, són petits, la qual cosa significa que podeu preparar-ne un berenar molt ràpidament: tomàquets lleugerament salats. Us presentaré diverses receptes de tomàquets cherry lleugerament salats, i podeu escollir vosaltres mateixos quina d'aquestes receptes us agrada més.

El suc de pebre es prepara principalment amb finalitats medicinals per a l'hivern.No es recomana beure-ne molt, però considerarem no receptes medicinals, sinó una manera de preparar i conservar el suc de pebrot per a l'hivern. Hi ha moltes varietats de pebrots. Bàsicament, es divideix en pebrot dolç i picant. El suc també s'elabora amb pebrots picants i calents, i aquesta és la base de tot tipus de salses, adjika i condiments.